DB6101T 154.3-2020 新型冠状病毒肺炎疫情期间 农业生产管理指南 第 3 部分：食用菌

DB6101T 154.3-2020《新型冠状病毒肺炎疫情期间农业生产管理指南 第3部分：食用菌》是一部针对疫情期间食用菌生产管理的技术规范。以下为关键条文的详细解读：

一、环境控制

1. 环境消毒：要求对生产区域进行每日两次消毒，使用的消毒剂应符合国家相关规定。这一规定旨在减少病原微生物在生产环境中的传播，确保食用菌生长的安全性。

2. 温湿度管理：保持棚内温度在15℃-25℃之间，相对湿度控制在85%-95%。适宜的温湿度条件有利于食用菌菌丝体的正常生长和子实体的形成。

二、人员管理

1. 健康监测：所有进入生产区的人员需进行体温检测并记录健康状况。此措施有助于及时发现潜在感染者，防止疫情扩散。

2. 个人防护：工作人员须穿戴专用工作服、口罩及手套，并定期更换。这样做可以有效降低交叉感染的风险。

三、生产操作

1. 菌种选择：优先选用抗逆性强、适应性广的优良品种。这不仅能够提高产量，还能增强产品的市场竞争力。

2. 栽培基质处理：采用高温高压灭菌法对栽培基质进行彻底消毒。该方法能有效杀灭基质中的有害微生物，保障食用菌的质量安全。

3. 出菇管理：根据不同的食用菌种类调整通风量和光照时间。例如，平菇需要较多的氧气供应，而金针菇则更倾向于弱光环境。

四、废弃物处置

1. 废弃物分类收集：将生产过程中产生的废料分为可回收利用类和不可回收利用类分别存放。这样便于后续资源化再利用或无害化处理。

2. 定期清理：每周至少一次全面清扫生产场地，并将垃圾运往指定地点集中处理。此举可避免废弃物堆积造成环境污染问题。

以上就是DB6101T 154.3-2020中关于食用菌生产管理的一些重要条文及其详细解读。希望这些信息对你有所帮助！