DB23T 3673—2023 奶牛发酵全混合日粮加工技术规程

《DB23/T 3673—2023奶牛发酵全混合日粮加工技术规程》是一项重要的地方标准，对规范奶牛饲养过程中的饲料加工具有重要意义。以下将选取部分关键条款进行深入解析。

5.1 原料选择与处理

原料的选择直接关系到最终产品的质量和奶牛的健康状况。标准要求所有使用的原料必须符合GB/T 18407.1的规定，确保无污染、无霉变。同时，对于青贮原料，需保证其在最佳发酵期内使用，避免因时间过长导致营养成分下降或产生有害物质。此外，原料的粉碎粒度也至关重要，一般控制在2-4厘米之间，这样既能保证混合均匀性，又能满足奶牛的消化需求。

5.2 配方设计

合理的配方设计是保证奶牛获得均衡营养的基础。标准指出，配方中应包含足够的粗纤维、蛋白质、脂肪以及各种维生素和矿物质，以满足不同阶段奶牛生长发育的需求。特别强调了钙磷比例的合理性，建议维持在1.2:1至1.5:1之间，这有助于预防代谢性疾病的发生。另外，在制定配方时还需考虑季节变化对奶牛采食量的影响，适时调整能量和蛋白的比例。

5.3 加工工艺

加工工艺直接影响到发酵效果及饲料品质。按照标准规定，首先需要将所有干物质含量低于60%的原料预湿处理，使其达到适宜的水分含量（约60%-65%）。接着采用专用设备进行搅拌混合，确保每种成分都能充分分散且分布均匀。值得注意的是，搅拌时间不宜过长，通常控制在15-20分钟内即可完成。最后，将混合好的饲料装入密封容器内进行厌氧发酵，发酵温度保持在20℃-30℃范围内，持续发酵时间为30-90天不等。

5.4 质量检测

为保障产品质量，标准还明确了质量检测的具体项目与方法。主要包括感官指标如色泽、气味等；物理特性如密度、容重等；化学指标如pH值、氨态氮含量等。其中，pH值是衡量发酵程度的重要参数之一，正常范围应在4.0-4.5之间。一旦发现异常情况，应及时查找原因并采取相应措施予以解决。

通过以上分析可以看出，《DB23/T 3673—2023奶牛发酵全混合日粮加工技术规程》不仅涵盖了从原料选择到成品检验的全过程管理，而且提供了科学合理的操作指南和技术支持，对于提高奶牛养殖水平、促进畜牧业健康发展具有积极作用。