DB6109T 42.1-2023 富硒蛹虫草第1部分：菌种生产技术规程

DB6109T 42.1-2023《富硒蛹虫草 第1部分：菌种生产技术规程》是一项地方标准，旨在规范富硒蛹虫草的菌种生产过程，确保产品质量和安全性。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

菌种选育与保存

5.1 菌种选育

本标准要求在选育菌种时，应优先选择具有高产硒能力、优良生长特性和良好遗传稳定性的菌株。选育过程中需进行多次筛选试验，确保所选菌种符合生产需求。

5.2 菌种保存

菌种保存应采用低温冷冻或液氮超低温保存方法。保存环境温度应控制在-18℃以下，定期检查菌种活力，确保其长期稳定性。

培养基制备

6.1 培养基成分

培养基主要由葡萄糖、蛋白胨、酵母提取物等组成，并需添加适量的硒源。标准建议使用亚硒酸钠作为硒源，浓度控制在0.1mg/L至0.5mg/L之间，以促进富硒蛹虫草的生长。

6.2 培养基灭菌

培养基在使用前必须经过严格灭菌处理，推荐采用高压蒸汽灭菌法，在121℃条件下保持20分钟。

接种与培养

7.1 接种操作

接种应在无菌环境下进行，确保接种工具和操作人员的手部清洁消毒。每瓶培养基接种量为10mL至15mL，避免过多或过少影响菌种生长。

7.2 培养条件

培养室温度应维持在20℃至25℃之间，相对湿度控制在60%至80%范围内。光照周期设定为12小时光照/12小时黑暗交替模式。

检验与验收

8.1 检验项目

成品检验包括外观形态观察、显微镜检查、硒含量测定等内容。其中，硒含量测定需采用原子吸收光谱法或其他经验证的方法，确保结果准确可靠。

8.2 验收标准

合格品必须满足以下条件：菌丝体均匀分布，无杂菌污染；硒含量达到规定范围（0.1mg/g至0.5mg/g）；无异味、无异色。

以上是DB6109T 42.1-2023中关于富硒蛹虫草菌种生产技术规程的一些重要条文及其详细解读。遵循这些规定不仅能够提高生产效率，还能保证产品的质量和安全。