DB3311T 106―2019 “丽水山居”民宿服务要求与评价规范

《丽水山居》民宿服务要求与评价规范（DB3311/T 106—2019）是浙江省丽水市为推动民宿产业规范化发展而制定的地方标准。该标准从环境、设施、服务、安全、卫生等多个维度对民宿提出了具体要求，旨在提升民宿的服务质量，促进乡村旅游经济的健康发展。

在环境方面，标准强调民宿选址应符合当地城乡规划和土地利用总体规划，并且要注重生态环境保护。民宿建筑外观设计需与周边自然景观协调一致，不得破坏原有地貌和植被。此外，还要求民宿周边保持整洁有序，无乱搭乱建现象。

对于设施设备的要求，标准规定民宿应配备必要的生活设施，如床铺、桌椅、衣柜等，并确保其完好可用。厨房应当具备独立的操作空间，配备消毒柜、冰箱等基本厨具。卫生间则需要有良好的通风和排水系统，提供热水供应。同时，还鼓励民宿根据自身条件增设特色设施，比如茶室、书吧或者户外活动区域。

在服务质量上，标准提出从业人员需经过专业培训，掌握基本的服务技能和服务礼仪。接待客人时要做到热情周到，耐心解答疑问。入住登记手续要简便快捷，尊重顾客隐私权。退房结算过程也应公平透明，避免任何不必要的纠纷。

安全方面，标准明确指出所有从业人员必须了解并遵守相关的法律法规，定期参加消防安全知识培训。每个房间都必须安装烟雾报警器，紧急出口标识清晰可见。如果存在使用明火的情况，则需采取有效的防火措施。此外，还需建立完善的应急预案，在突发事件发生时能够迅速响应处理。

卫生管理同样被列为重中之重，标准要求每日对公共区域进行清洁打扫，定期更换床上用品及毛巾等个人物品。食品加工场所必须严格遵守食品安全法规，生熟分开存放，防止交叉污染。饮用水源必须符合国家规定的卫生标准，必要时可进行净化处理。

总之，《丽水山居》民宿服务要求与评价规范是一部全面细致的标准文件，它不仅涵盖了民宿运营中的方方面面，而且体现了以人为本的理念。通过贯彻执行这一标准，不仅可以提高丽水地区民宿的整体服务水平，也为游客提供了更加舒适安全的居住体验。