DB4201T 511-2017 香菇大棚秋冬栽培技术规程

DB4201/T 511-2017《香菇大棚秋冬栽培技术规程》是武汉市地方标准，旨在规范香菇在大棚内的秋冬栽培技术。以下为该标准的重要条文及详细解读：

一、选址与设施搭建

1. 大棚应选择地势平坦、排水良好、水源充足且交通便利的地块。

解读：适宜的地势和良好的排水系统能够防止积水导致菌棒腐烂；充足的水源保障了栽培过程中的水分需求，便于管理。

2. 棚体结构要求坚固耐用，能承受当地冬季最大积雪荷载，并具备一定的保温性能。

解读：坚固的棚体可以抵御恶劣天气对栽培环境的影响，而保温性能则直接关系到香菇生长所需的温度条件是否能得到满足。

二、品种选择

3. 根据当地气候特点选用适合秋冬栽培的香菇品种，如L26、武香1号等。

解读：不同品种适应性各异，在特定季节里表现也会有所不同，因此需结合实际条件合理选种以提高产量和质量。

三、菌棒制作

4. 菌棒原料配比为木屑78%，麸皮或米糠20%，石膏粉1%，石灰1%。

解读：合理的原料配比不仅影响菌丝生长速度，还决定了最终产品的品质。过多或者过少都会造成不利后果。

5. 装袋时要保证松紧适度，确保空气流通同时避免污染风险。

解读：装袋时既要考虑到内部氧气供应情况又要防止外界有害微生物侵入，这对后期发菌至关重要。

四、栽培管理

6. 秋季播种后要注意控制棚内温湿度，白天保持在15℃~20℃之间，夜间不低于8℃；相对湿度维持在85%-90%范围内。

解读：适宜的温湿度是促进香菇正常发育的关键因素之一，过高或过低都会抑制其生长甚至导致病害发生。

7. 定期通风换气，特别是在高湿环境下更应注意加强通风措施。

解读：良好的通风有助于调节棚内小气候，减少病虫害的发生几率，并促进新鲜空气进入供呼吸作用所需。

五、采收标准

8. 当菌盖完全展开但尚未平展时即可采收第一茬菇；之后每间隔7天左右采收一次直至停止出菇为止。

解读：适时采摘有利于保持产品的新鲜度并获得最佳口感，同时也为后续批次提供了更多养分来源。

以上就是DB4201/T 511-2017《香菇大棚秋冬栽培技术规程》中一些关键内容及其深入分析，希望对你有所帮助！