DB3707T 19-2019 生态番茄全产业链标准规范

《DB3707T 19-2019生态番茄全产业链标准规范》是山东省针对生态番茄生产、加工和销售制定的一项地方性技术规范。以下对其中的关键内容进行解读：

首先在种植环节，该标准强调了环境要求。规定生产基地应远离工业区、交通主干道等污染源至少500米以上，并且土壤重金属含量需符合GB 15618的规定。这确保了番茄生长的自然环境不受人为污染影响。

其次对于品种选择，标准指出应选用抗病性强、适应当地气候条件且品质优良的品种。同时提倡使用非转基因种子，以保护生态环境。

在栽培管理上，要求合理密植，根据不同品种确定适宜的株行距。灌溉用水必须达到GB 5084的要求，采用滴灌或喷灌等方式节水灌溉。还特别提到要科学施肥，优先施用有机肥，控制化肥用量，减少对土壤的破坏。

关于病虫害防治，倡导采取物理、生物方法为主，化学药剂为辅的原则。例如利用黄板诱杀蚜虫，释放天敌昆虫如瓢虫来控制害虫数量。当确需用药时，必须严格按照GB/T 8321执行，确保安全间隔期后才能采摘果实。

在采收与分级包装部分，明确了采收时间应在果实充分成熟但未过熟时进行，避免损伤果皮。分级依据包括果实大小、色泽、形状等指标，包装材料要符合国家相关卫生标准。

最后在追溯体系构建方面，要求建立从田间到餐桌全过程的质量追踪系统。每个环节的信息都需记录完整，包括播种日期、施肥记录、用药情况直至最终销售去向，以便出现问题时能迅速定位原因并处理。

这些措施共同构成了一个完整的生态番茄全产业链管理体系，既保障了产品的质量安全，又兼顾了环境保护与可持续发展。