DB3401T 306—2023 食用农产品追溯筐流转管理规范

《DB3401/T 306—2023 食用农产品追溯筐流转管理规范》是一项针对合肥市地方的食用农产品追溯筐流转管理的技术规范。该标准旨在通过规范食用农产品在流通过程中的筐体使用、管理与信息记录，实现对食用农产品从生产到销售全过程的有效追溯，确保食品安全。

以下是对该标准中几个关键条款的具体解读：

4.1 筐体要求

此部分明确了筐体的基本物理特性，包括但不限于材质、尺寸、承重能力等。例如，筐体应选用耐腐蚀、易清洁且符合食品级安全标准的材料制成，其内部结构设计需便于清洗和消毒。此外，还规定了筐体的最小容积不得低于0.05立方米，并且每个筐体都应当具备唯一的标识码，以便于后续的信息追踪。

4.2 标识与编码规则

标识与编码是整个追溯体系的核心环节之一。标准要求每一只筐体都必须拥有独一无二的编码，这编码应当包含生产日期、批次号以及责任单位等信息。同时，为了保证数据的一致性和准确性，所有参与方在使用过程中均需遵循统一的编码规则，避免因格式不一致而导致的信息混乱。

5.1 流转流程管理

在这一章节中，详细描述了筐体在整个供应链中的流转过程。从最初的发放开始，经过批发市场的交易，再到零售点的最终销售，每一个环节都需要有明确的操作指南。比如，在批发市场内，当一筐货物被接收时，工作人员需要核对筐体上的标识信息是否正确无误；而在运输途中，则要采取适当的防护措施防止污染或损坏。

6.1 数据采集与维护

数据采集的质量直接关系到整个追溯系统的可靠性。为此，标准特别强调了数据采集过程中各个环节的责任主体及其具体职责。例如，筐体的所有者负有定期检查并更新筐体内存物状态的任务；而接收方则需及时将收到的新鲜农产品相关信息录入系统。另外，还提出了建立长期有效的数据备份机制的重要性，以防止突发情况造成重要资料丢失。

以上只是对部分核心内容进行了简要概述，实际上该标准涵盖了更多细节方面的指导建议。对于从事相关行业的企业来说，深入理解并严格执行这些规定不仅有助于提升自身管理水平，更能为消费者提供更加安全放心的产品和服务。