DB4201T 611-2019 杏鲍菇菌渣栽培草菇技术规程

DB4201T 611-2019《杏鲍菇菌渣栽培草菇技术规程》是由武汉市市场监督管理局发布的一项地方标准，旨在规范利用杏鲍菇生产后的菌渣作为基质栽培草菇的技术流程。以下为标准中一些重要条文的详细解读：

1. 范围：该标准适用于以杏鲍菇废菌渣为主要原料栽培草菇的技术操作。这明确了标准的应用范围，确保其在特定领域的适用性。

2. 规范性引用文件：列出了一系列相关的国家标准和行业标准，这些文件构成了本标准的基础。例如GB/T 19001质量管理体系要求等，保证了标准的科学性和权威性。

3. 术语和定义：对“杏鲍菇废菌渣”、“草菇栽培”等关键概念进行了明确界定。如“杏鲍菇废菌渣”是指杏鲍菇生产结束后剩余的培养基质，经过适当处理后可用作草菇栽培的基质材料。

4. 技术要求：包括原料选择、前处理、接种、培养管理等方面的具体规定。例如原料应新鲜无霉变，前处理需将菌渣粉碎至一定粒度，并进行必要的灭菌处理。

5. 生产管理：强调了生产过程中的卫生条件控制、病虫害防治以及环境监测等内容。要求定期清洁工作区，保持适宜的温湿度条件，及时发现并处理可能出现的问题。

6. 检验方法：提供了产品检验的基本原则和技术手段。比如通过感官检查、理化分析等方式来评估产品质量是否符合标准要求。

7. 标志、包装、运输与贮存：规定了产品的标识信息、包装形式、运输方式及储存环境等细节。确保从生产到消费整个链条的安全可靠。

8. 安全注意事项：提醒操作人员注意个人防护措施，避免接触有害物质，同时也要关注环境保护问题，在使用过程中产生的废弃物要按照相关规定妥善处置。

以上就是对DB4201T 611-2019《杏鲍菇菌渣栽培草菇技术规程》部分核心内容所做的简要解析。希望对你有所帮助！