DB5133T 92-2023 白玉黑山羊

DB5133T 92-2023《白玉黑山羊》是一项关于白玉黑山羊的地方标准，该标准从品种特征、饲养管理到产品品质等多个方面进行了详细规定。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

首先，在品种特征方面，标准明确指出白玉黑山羊应具备独特的外貌特征。成年公羊体重应在45公斤以上，母羊则在35公斤以上。其毛色以白色为主，头部和四肢上部有黑色斑块，且这些黑色斑块分布均匀，没有杂色。此外，标准还强调了白玉黑山羊的体质结实，结构匀称，肌肉发达等特性，这些都是确保其健康生长和优质肉质的基础条件。

其次，在饲养管理方面，标准提出了科学合理的饲养要求。例如，饲料的选择需多样化，包括粗饲料如干草、青贮料以及精饲料如玉米、豆粕等。同时，饮水质量至关重要，必须保证清洁卫生，定期更换水源。此外，还特别提到要根据不同生长阶段调整饲料配比，特别是在繁殖期和育肥期，合理补充维生素和矿物质，有助于提高生产性能和羊肉品质。

再者，关于疾病防控，标准要求建立完善的防疫体系，定期进行疫苗接种，并做好日常消毒工作。一旦发现异常情况，应及时隔离治疗，防止疫情扩散。通过有效的健康管理措施，可以降低发病率，保障养殖效益。

最后，在产品质量控制上，标准对屠宰加工过程提出了严格规范。要求屠宰前实行停食静养，避免应激反应影响肉质。加工过程中要保持环境整洁，遵循HACCP管理体系，确保食品安全。最终产品的感官指标应符合相应等级的要求，比如色泽鲜红、纹理清晰、无异味等。

综上所述，DB5133T 92-2023《白玉黑山羊》不仅为白玉黑山羊的选育提供了依据，也为整个产业链的规范化运作奠定了坚实基础。通过严格执行本标准的各项规定，能够有效提升白玉黑山羊的整体品质，促进当地特色畜牧业的发展。