TXMSSAL 0114-2024 供厦食品 蜂蜜

TXMSSAL 0114-2024《供厦食品 蜂蜜》标准中，有一项重要的变化是关于污染物限量的规定。与旧版相比，新版标准对铅（Pb）的限量要求从原来的1.0mg/kg降低到了0.1mg/kg。这一调整反映了食品安全标准日趋严格的趋势，也对蜂蜜生产、加工和检测提出了更高的要求。

为了确保蜂蜜产品的安全性，生产企业需要在原料选择、生产工艺以及质量控制等环节加强管理。例如，在原料采购阶段，应优先选择来自无污染环境的蜂场，并定期监测土壤和水源的质量；在生产过程中，需采取有效措施防止重金属污染，如使用符合卫生标准的生产设备和容器；此外，还应建立完善的检测体系，定期对成品进行铅含量检测，确保其符合新的限量要求。

对于检验机构而言，则需要更新检测设备和技术手段，以适应更严格的限值标准。同时，还需加强对采样、制样及分析过程中的质量控制，保证检测结果准确可靠。

总之，《供厦食品 蜂蜜》TXMSSAL 0114-2024标准中关于铅含量限值的变化，不仅是对蜂蜜品质提出更高要求的表现，更是保障消费者健康权益的重要举措。企业和检测机构都应当积极响应并落实这些变化，共同推动行业健康发展。