DB63T136—1992 格尔木青萝卜品种标准

格尔木青萝卜是青海省特色农产品之一，其地方标准DB63/T 136-1992对规范该品种的生产、加工和质量评定具有重要意义。以下将重点解读标准中的关键条款。

1. 植株特征：标准规定格尔木青萝卜植株直立性强，叶片呈羽状深裂，叶色浓绿，根部肥大呈长圆柱形。这一描述明确了该品种的独特形态特征，为种植者提供了直观的选种依据。

2. 根部指标：要求单根重不低于500克，横径4-6厘米，长度25-35厘米。这些具体尺寸参数有助于生产者控制产品规格，确保商品性。

3. 外观质量：表皮光滑无裂痕，颜色鲜绿有光泽，肉质致密洁白。这几点对外观提出了严格要求，反映了消费者对高品质萝卜的期待。

4. 内在品质：水分含量≥90%，可溶性固形物含量≥5%，粗纤维含量≤1.5%。这些理化指标体现了萝卜的口感和营养价值。

5. 卫生安全：铅、镉等重金属含量及农药残留均需符合国家相关规定。这是保障食品安全的重要措施。

6. 包装与标识：要求采用透气性良好的包装材料，标注产地、生产日期、净含量等信息。这有利于产品的流通和追溯管理。

以上内容构成了格尔木青萝卜从田间到餐桌的完整质量控制体系，为提升该品种市场竞争力奠定了基础。