资源简介
摘要:本文件规定了格尔木青萝卜的品种特性、质量要求、检验方法、包装和运输要求。本文件适用于格尔木青萝卜的生产、加工、销售及质量检测。
Title:DB63T136—1992 Quality Standard for Geermu Qing Luobo Variety
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020.20
封面预览
拓展解读
格尔木青萝卜是青海省特色农产品之一,其地方标准DB63/T 136-1992对规范该品种的生产、加工和质量评定具有重要意义。以下将重点解读标准中的关键条款。
1. 植株特征:标准规定格尔木青萝卜植株直立性强,叶片呈羽状深裂,叶色浓绿,根部肥大呈长圆柱形。这一描述明确了该品种的独特形态特征,为种植者提供了直观的选种依据。
2. 根部指标:要求单根重不低于500克,横径4-6厘米,长度25-35厘米。这些具体尺寸参数有助于生产者控制产品规格,确保商品性。
3. 外观质量:表皮光滑无裂痕,颜色鲜绿有光泽,肉质致密洁白。这几点对外观提出了严格要求,反映了消费者对高品质萝卜的期待。
4. 内在品质:水分含量≥90%,可溶性固形物含量≥5%,粗纤维含量≤1.5%。这些理化指标体现了萝卜的口感和营养价值。
5. 卫生安全:铅、镉等重金属含量及农药残留均需符合国家相关规定。这是保障食品安全的重要措施。
6. 包装与标识:要求采用透气性良好的包装材料,标注产地、生产日期、净含量等信息。这有利于产品的流通和追溯管理。
以上内容构成了格尔木青萝卜从田间到餐桌的完整质量控制体系,为提升该品种市场竞争力奠定了基础。