DB3207T 1037—2023 动物源性单一饲料质量安全管理规范

DB3207/T 1037—2023《动物源性单一饲料质量安全管理规范》是一项地方标准，旨在规范动物源性单一饲料的生产、加工、贮存和运输等环节，确保产品质量安全。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

术语和定义

标准开篇明确了“动物源性单一饲料”的概念，即来源于动物且仅由一种动物原料制成的饲料产品。这一定义有助于区分与其他类型的混合饲料或非动物源性饲料。

原料要求

标准规定了用于生产动物源性单一饲料的原料必须符合国家相关法律法规的要求，并需经过严格的检验检疫程序。这包括但不限于对原料来源地的疫病监测记录、运输过程中的卫生条件以及原料本身的感官特性检查。

生产过程控制

在生产过程中，标准强调了清洁生产的必要性，要求企业建立完善的卫生管理制度，定期对生产设备进行清洗消毒，防止交叉污染。此外，还要求操作人员穿戴适当的防护装备，并接受必要的培训以了解食品安全知识。

贮存与运输

对于贮存环境，标准指出应保持干燥通风，避免阳光直射，并定期检查库存产品的状态。在运输方面，则建议使用专用车辆，确保车厢内干净整洁，在装卸时轻拿轻放，避免破损造成损失。

检验与标识

每批产品出厂前都必须通过规定的检测项目才能投放市场，这些项目通常涵盖营养成分分析、微生物限度测定等内容。同时，所有销售的产品均需标明生产日期、保质期、生产企业信息等基本信息，便于追溯管理。

应急预案

考虑到可能出现的质量安全事故，标准特别提到各相关单位应当制定应急预案，一旦发现异常情况能够迅速响应处理，最大限度减少危害影响范围。

以上只是对DB3207/T 1037—2023部分内容进行了概括性说明，实际应用中还需结合具体情况深入理解各项条款的具体含义及其执行细节。希望本文能为大家提供一定帮助！