DB6106T213-2023 食用农产品监测抽样技术规范

DB6106T213-2023《食用农产品监测抽样技术规范》是陕西省地方标准，为确保食用农产品的质量安全提供了重要的技术依据。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

抽样前准备

在抽样前，需明确抽样的目的、范围和要求。标准规定抽样人员应熟悉相关法律法规及检测项目的要求。例如，抽样前需要确认被抽检单位是否持有合法经营资质，确保样品来源合法合规。

抽样方法

标准明确了不同种类农产品的抽样方法。对于蔬菜水果类，要求采用随机取样法，在同一生产批次内均匀抽取样品。而对于畜禽肉类，则需从不同部位分别取样以保证样本代表性。此外，还特别强调了抽样过程中要避免污染，保持样品原始状态。

样品标识与封存

抽样完成后，应对每个样品进行唯一编号，并记录相关信息如产地、生产日期等。标准指出，所有样品均需立即密封处理，防止外界因素影响其质量特性。同时，抽样单上必须由抽样人和受检单位双方签字确认。

运输与保存

关于运输环节，标准要求根据样品性质选择适宜的运输工具和方式，尽量缩短运输时间。到达实验室后，样品应按照规定的温度条件妥善保存直至检测完成。这一步骤对于保证检测结果的真实性和准确性至关重要。

注意事项

最后，标准提醒抽样人员在整个过程中要严格遵守操作规程，不得擅自改变抽样计划或弄虚作假。同时建议定期对抽样设备进行校准维护，确保测量精度符合要求。

通过以上内容可以看出，《食用农产品监测抽样技术规范》从多个层面规范了抽样工作的各个环节，旨在保障最终检测数据的有效性与可靠性。这不仅有助于提高食品安全管理水平，也为消费者提供了更可靠的健康保障。