DB2308T 176-2023 佳木斯大米等级划分技术规范

DB2308T 176-2023《佳木斯大米等级划分技术规范》是由黑龙江省佳木斯市提出并归口的技术标准。该标准对佳木斯大米的等级划分进行了详细规定，旨在规范当地大米生产、加工和销售环节的质量管理。

首先，该标准明确了佳木斯大米的术语和定义。其中，“佳木斯大米”是指在佳木斯市行政区域内种植，并按照特定的栽培技术和管理措施生产的稻谷所加工的大米产品。这一定义强调了地理区域限制和技术要求，确保了产品的地域特色和品质。

其次，标准中对佳木斯大米的等级划分做出了具体规定。根据质量指标的不同，将大米分为特级、一级和二级三个等级。特级大米要求垩白粒率不超过5%，整精米率不低于60%；一级大米垩白粒率不超过10%，整精米率不低于55%；二级大米垩白粒率不超过15%，整精米率不低于50%。这些指标直接关系到大米的外观品质和食用价值。

此外，标准还对大米的杂质含量、水分含量等物理性状提出了明确要求。例如，杂质总量不得超过0.25%，水分含量应控制在14.5%以内。这些参数有助于保证大米的安全性和储存稳定性。

在化学指标方面，标准规定了重金属污染物限量、农药残留限量等内容。如铅含量不得超过0.2mg/kg，镉含量不得超过0.2mg/kg。这些严格的标准体现了对消费者健康的高度负责态度。

最后，标准特别强调了检验规则和标志包装的要求。要求每批产品都要经过严格的抽样检验，合格后才能出厂销售。同时，产品包装上必须标明产品名称、等级、净含量、生产日期等信息，方便消费者识别和选购。

总之，DB2308T 176-2023《佳木斯大米等级划分技术规范》通过科学合理的指标设定，为佳木斯大米的标准化生产和市场流通提供了有力的技术支撑，有利于提升佳木斯大米的品牌影响力和市场竞争力。