DB36T 1859-2023 特殊食品经营管理规范

DB36/T 1859-2023《特殊食品经营管理规范》是江西省发布的关于特殊食品管理的地方标准。以下选取其中的重要条文进行详细解读：

一、术语和定义部分

标准中明确了特殊食品的定义，包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉等。这些定义为后续条款提供了基础概念支持，确保各方对特殊食品的理解一致。

二、经营许可与备案管理

标准要求经营者必须取得相应的经营许可证，并按照规定进行备案。这有助于监管部门掌握市场上的特殊食品经营主体情况，便于实施有效监管。同时强调了不得伪造、涂改、倒卖、出租或出借许可证件的行为。

三、进货查验制度

经营者需建立严格的进货查验记录制度，包括查验供货者的许可证和产品合格证明文件。这一措施旨在保证进入市场的特殊食品安全可靠，防止不合格产品流入市场危害消费者健康。

四、标签标识要求

对于特殊食品的标签标识，标准提出了具体要求，如必须标明产品名称、规格、净含量、生产日期等内容。此外还特别指出，不得以虚假或者引人误解的方式描述产品功能，避免误导消费者。

五、储存运输条件

鉴于特殊食品对储存环境有较高要求，标准明确规定经营者应具备与经营规模相适应的仓储设施，并采取必要的温湿度控制措施。同时，在运输过程中也需注意保持适宜的条件，以确保产品质量不受影响。

六、售后服务及投诉处理

经营者应当建立健全售后服务体系，及时妥善处理消费者的咨询和投诉。当发现所售特殊食品存在质量问题时，应及时召回问题产品并采取相应补救措施。

以上就是对DB36/T 1859-2023《特殊食品经营管理规范》部分内容的重点解读。通过严格执行该标准的各项规定，可以有效提升特殊食品行业的管理水平，保障广大消费者的合法权益。