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资源简介
摘要：本文件规定了万安硒米的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以产自江西省万安县特定环境下的稻谷为原料，经加工制成的富硒大米。
Title：Wan'an Selenium Rice
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.060 -
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拓展解读
万安硒米是江西省万安县特产，以其富含硒元素著称。在TJXXCCY 006-2024《万安硒米》标准中，有一处重要的修订值得关注：对硒含量指标的调整。
旧版标准规定万安硒米的硒含量应在0.05-0.3mg/kg之间，而新版标准将这一范围扩大至0.04-0.5mg/kg。这一修改反映了对产品品质要求的提升和对市场需求变化的适应。
在实际应用中，生产者需特别注意以下几点：
1. 原料控制：选择富含硒的土壤种植水稻，并合理施用含硒肥料。
2. 检测技术：采用原子荧光光谱法等精确检测手段，确保硒含量符合新标准。
3. 质量追溯：建立完善的质量管理体系，从种植到加工全程监控硒含量。
通过这些措施，既能保证万安硒米的独特品质，又满足了新版标准的要求，促进产业健康发展。
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