DB3708T 38-2023 地理标志产品 长沟葡萄

《地理标志产品 长沟葡萄》（DB3708/T 38-2023）是山东省济宁市泗水县长沟镇的地方标准，用于规范长沟葡萄的生产、加工和销售。以下是对该标准中几个关键条款的详细解读：

1. 产地环境要求

标准规定长沟葡萄的种植区域应位于泗水县南部的丘陵地带，土壤类型为棕壤土或褐土，pH值在6.5至7.5之间。这一要求确保了土壤具有良好的保水性和透气性，适合葡萄根系生长。同时，产地的年平均气温应在12℃以上，无霜期不少于200天，年降水量约700毫米，这些气候条件有利于葡萄果实的成熟和糖分积累。

2. 栽培管理技术

在栽培管理方面，标准强调采用科学合理的种植方式。例如，提倡使用有机肥料，控制化肥施用量，以减少对环境的影响并提高果品质量。此外，还要求合理密植，一般每亩种植密度不超过150株，并且要定期修剪枝蔓，保持树冠通风透光，促进果实发育。对于病虫害防治，则鼓励采取物理方法如粘虫板、生物农药等绿色防控措施，尽量避免化学农药的过度使用。

3. 产品质量指标

关于产品质量，标准设定了明确的技术参数。首先是感官特征：果实色泽鲜艳，果皮光滑完整，果肉细腻多汁，甜度不低于14度。其次是理化指标：单果重量不得少于10克，可溶性固形物含量不低于18%，总酸含量不超过0.8%。最后是安全卫生指标：铅含量不得超过0.1mg/kg，镉含量不得超过0.05mg/kg，农药残留量需符合国家相关规定。

4. 包装与贮运

在包装环节，标准建议使用专用的塑料筐或者纸箱进行封装，确保每个包装单位内的葡萄数量一致，便于运输和销售。同时，在贮藏过程中，要求温度维持在0℃到4℃之间，相对湿度保持在90%-95%，以延长保鲜时间。另外，运输时应注意轻拿轻放，防止机械损伤，避免长时间暴露于高温环境中。

通过上述分析可以看出，《地理标志产品 长沟葡萄》不仅涵盖了从产地选择到最终产品上市全过程的技术规范，而且特别突出了保护地方特色资源的重要性，旨在推动当地农业经济可持续发展的同时，保障消费者权益。