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摘要:本文件规定了隧道式菇房草菇栽培的术语和定义、产地环境、菇房建设与设施、栽培季节、培养料配方与堆制发酵、接种与发菌管理、出菇管理、病虫害防治及采收等技术要求。本文件适用于安徽省范围内隧道式菇房草菇的栽培生产。
Title:Technical Regulations for Straw Mushroom Cultivation in Tunnel-type Mushroom Houses
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020.20
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拓展解读
DB34/T 4612-2023《隧道式菇房草菇栽培技术规程》是安徽省地方标准,为草菇在隧道式菇房中的高效栽培提供了科学规范的技术指导。以下选取部分关键条文进行深度解读:
1. 设施要求
标准中明确指出隧道式菇房应具备良好的通风、保温和保湿性能。具体来说,菇房的墙体厚度不得低于30厘米,并且需要配备双层薄膜覆盖,以确保温度波动控制在±2℃以内。此外,通风系统需采用多点送风设计,保证空气流通均匀,避免局部高温或缺氧现象发生。
2. 培养料配制
培养料配方是决定草菇产量与品质的关键因素之一。标准推荐使用稻草为主料,辅以适量麦麸、石膏粉等添加剂。其中稻草粉碎长度控制在5-8厘米之间,含水量保持在60%-65%。值得注意的是,在添加辅料时要充分搅拌均匀,防止局部营养不均衡导致菌丝生长不良。
3. 播种及发菌管理
播种前应对培养料进行预堆发酵处理,时间为7-10天。播种时将菌种均匀撒布于培养料表面,并轻轻压实,使菌种与培养料紧密结合。发菌期间室内温度维持在28-30℃,相对湿度控制在85%-90%,同时注意定期翻动料堆,促进菌丝全面扩展。
4. 出菇管理
当菌丝长满整个培养料后即可进入出菇阶段。此时应适当降低环境温度至22-25℃,增加光照强度并保持良好的通风条件。每天喷雾补水2-3次,保持空气相对湿度在85%左右。及时采收成熟的子实体,避免过熟影响后续产量。
以上内容是对DB34/T 4612-2023标准中一些核心条款的具体阐述,希望对从事草菇栽培工作的朋友们有所帮助。通过严格按照这些技术规范操作,可以有效提升草菇栽培的成功率和经济效益。