DB4409T 32-2023 化橘红烘干加工技术规程

《DB4409/T 32-2023化橘红烘干加工技术规程》是由广东省茂名市市场监督管理局发布的关于化橘红烘干加工的技术规范。以下是对该标准中一些关键条款的深入解读：

1. 范围与适用对象

- 标准适用于化橘红的烘干加工过程，明确了适用范围和目标群体，确保了标准化工作的针对性。

2. 术语和定义

- 对“化橘红”、“烘干”等核心概念进行了明确界定，为后续操作提供了统一的语言基础，避免因理解差异导致的操作偏差。

3. 加工前准备

- 要求对原材料进行严格筛选，去除杂质及不合格品，并规定了清洗的具体方法，以保证最终产品的品质。

4. 烘干工艺参数

- 规定了不同阶段的温度、湿度及时间要求，例如初烘阶段建议温度控制在50°C左右，持续约6小时；复烘则需调整至70°C，保持4小时等。这些具体数值是基于多年实践经验总结得出的最佳条件。

5. 质量检验

- 强调了成品必须经过严格的感官检查和理化指标测试，包括但不限于外观形态、色泽均匀度以及水分含量等项目，只有符合标准的产品才能出厂销售。

6. 包装储存

- 提出了合理的包装材料选择原则，如防潮、避光等特性，并给出了适宜的存储环境条件，比如相对湿度应低于70%，避免阳光直射等措施。

通过上述内容可以看出，《DB4409/T 32-2023》不仅涵盖了从原料处理到成品出厂全过程的技术指导，还特别注重各个环节的质量控制，旨在提升化橘红的整体品质，促进产业健康发展。