DB5206T 159-2023 茶业家庭农场培育规范

摘要：本文件规定了茶业家庭农场的培育要求、管理规范、技术指导及评价方法。本文件适用于贵州省范围内茶业家庭农场的创建、管理和评估。
Title：Cultivation Specification for Tea Family Farms
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.020

《DB5206/T 159-2023 茶业家庭农场培育规范》是由贵州省发布的关于茶业家庭农场培育的技术标准。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

一、关于茶树品种选择

标准规定，茶业家庭农场应优先选择适应当地气候条件、抗病虫害能力强且产量稳定的优良茶树品种。例如，推荐使用“福鼎大白”、“龙井长叶”等品种。这些品种不仅能够提高茶叶品质，还能有效降低种植风险。

二、茶园建设要求

在茶园建设方面，标准强调要合理规划茶园布局，确保排水良好，避免积水现象。同时要求对土壤进行改良，增加有机质含量，以提升土壤肥力。此外，还提倡采用梯田式种植方式，这样既能防止水土流失，又便于机械化操作。

三、施肥管理

关于施肥管理，标准指出应根据茶树生长周期的不同阶段施加适量肥料。春茶采摘前应注重氮肥的施用，促进新梢生长；夏秋季则需适当减少氮肥比例，增加磷钾肥的比例，以增强茶树的抗逆性。并且提倡使用生物有机肥，减少化学肥料的使用量，保护生态环境。

四、病虫害防治

对于病虫害防治，标准倡导采取综合防控措施，包括农业防治、物理防治和生物防治相结合的方法。比如，在冬季修剪时清除病枝病叶，减少越冬病原菌源；安装频振式杀虫灯诱杀害虫成虫；释放天敌昆虫如瓢虫等来控制害虫数量。同时严格控制农药使用种类和剂量，确保农产品质量安全。

五、茶叶采摘与加工

在茶叶采摘环节，标准明确了不同等级茶叶的采摘标准，并要求做到及时采摘，保证鲜叶质量。而在茶叶加工过程中，则需要严格按照清洁化生产流程执行，确保产品的卫生安全。另外还特别提到要重视传统工艺与现代技术相结合，保留贵州特色茶的独特风味。

六、经营管理

最后，在经营管理方面，标准建议建立完善的档案管理制度，记录从种苗引进到产品销售全过程的信息，以便追溯产品质量来源。同时鼓励通过互联网平台拓宽销售渠道，提高市场竞争力。

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