DB4406T 34-2023 食用农副产品批发市场升级改造建设管理规范

摘要：本文件规定了食用农副产品批发市场升级改造的总体要求、市场布局、设施设备、环境卫生、安全管理、信息化建设及运营管理等内容。本文件适用于广东省佛山市范围内食用农副产品的批发市场升级改造及其相关管理工作。
Title：Construction and Management Specification for Upgrading of Edible Agricultural Products Wholesale Markets
中国标准分类号：X43
国际标准分类号：67.250

《DB4406/T 34-2023 食用农副产品批发市场升级改造建设管理规范》是佛山市针对食用农产品批发市场制定的一项地方标准。这项标准为市场改造提供了详细的指导，确保市场能够更安全、高效地运行。以下将从几个关键条款入手，对标准内容进行深入解析。

首先，在市场布局规划方面，标准明确要求批发市场应根据功能分区合理布置。例如，批发交易区应当靠近物流通道以便于货物装卸，而冷藏保鲜库则需要设置在便于商品存储的位置。此外，还强调了市场的交通流线设计要科学合理，避免人流与货流交叉干扰，从而提高运营效率并保障人员安全。

其次，关于设施设备的要求，标准指出批发市场内必须配备足够的通风换气装置以及消防设施。对于肉类、水产等易腐食品的销售区域，还需安装温控系统以维持适宜的储存温度。同时，所有电气线路都必须符合国家相关安全规定，并定期检查维护，防止发生火灾事故。

再者，在环境卫生管理上，该标准提出了严格的标准。要求市场每日清扫至少一次，每周大扫除一次，保持地面清洁干燥无积水。对于垃圾处理，需设立专门的收集点，并及时清运，避免滋生蚊虫鼠害。另外，卫生间等公共区域也要保持干净整洁，并提供必要的卫生用品。

最后，针对信息化建设，标准鼓励批发市场采用现代化信息技术手段提升管理水平。比如建立电子结算系统方便商户结算；利用大数据分析市场需求变化趋势；通过视频监控系统加强对重点部位的监管等措施。这些技术的应用不仅提高了工作效率，也为消费者提供了更加透明放心的购物环境。

综上所述，《DB4406/T 34-2023》从多个维度规范了食用农副产品批发市场的升级改造工作，其目的在于构建一个既满足现代商业需求又能保证食品安全质量的新型市场体系。各地相关部门及企业应认真学习并严格执行此标准，共同促进整个行业的健康发展。

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