DB5304T 023.9-2023 葡萄种植综合标准 第9部分：采收技术规范与质量

《DB5304T 023.9-2023葡萄种植综合标准 第9部分：采收技术规范与质量》是云南省玉溪市的地方标准，该标准对葡萄的采收技术及质量要求进行了明确规定。以下为标准中关键条款的详细解读：

1. 采收时间

- 标准规定葡萄应在果实达到最佳成熟度时采收。具体来说，根据品种不同，可参考可溶性固形物含量、糖酸比等指标来判断。例如，“巨峰”品种应达到16%以上的可溶性固形物含量。

- 强调应在晴天上午进行采收，避免雨后立即采收以防影响品质。

2. 采收方法

- 采用手工采摘的方式，确保每个果穗完整无损。采摘时应保留果梗长度在5-10厘米之间，以减少机械损伤。

- 每个采收人员需配备专用工具如剪刀，并且要求轻拿轻放，防止果实受到挤压或擦伤。

3. 分级与包装

- 采收后的葡萄需按照大小、色泽、成熟度等因素进行严格分级。每一等级内的果实大小差异不得超过1厘米。

- 使用透气性良好的包装材料（如塑料筐），单筐重量不宜超过10公斤，以保证通风散热，延长保鲜期。

4. 运输与储存

- 运输过程中要避免剧烈震动和长时间暴晒，车厢内温度控制在0℃至4℃之间。

- 储存环境湿度保持在85%-90%，并定期检查是否有腐烂变质现象发生。

5. 质量安全要求

- 禁止使用任何国家明令禁止的农药化肥，确保农产品安全。

- 对于重金属残留量、农残检测等方面也有明确限值，不符合要求的产品不得进入市场流通环节。

以上内容是对DB5304T 023.9-2023标准中关于葡萄采收部分的重要条款解析，旨在指导生产者严格按照科学合理的方法操作，从而提高产品质量，保障消费者权益。