DB53T 1199.1-2023 咖啡赛事 第1部分：组织管理通则

DB53/T 1199.1-2023《咖啡赛事 第1部分：组织管理通则》是一项地方标准，旨在规范咖啡赛事的组织与管理工作。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

范围

标准适用于云南省内举办的各类咖啡赛事活动，包括但不限于咖啡冲煮比赛、拉花艺术展示等。明确了适用范围有助于确保所有相关活动都遵循统一的标准，提升赛事的专业性和公平性。

规范性引用文件

标准列出了多个相关的国家标准和行业标准作为参考依据。这些引用文件为制定具体规则提供了理论基础和技术支持，保证了标准内容的科学性和权威性。

术语和定义

标准对“咖啡赛事”、“裁判员”、“参赛选手”等核心概念进行了明确界定。例如，“咖啡赛事”被定义为以咖啡为主题的各种竞技类或展示类活动。准确的概念界定是开展有效管理的前提条件。

组织机构

要求设立专门的赛事组委会负责整体协调工作，并下设若干职能小组如技术组、宣传组等。每个小组需明确职责分工，确保各项工作有序进行。此外还强调了人员配备应具备相应专业知识背景。

赛事策划与准备

这部分详细规定了从初步构思到最终实施整个过程中需要完成的各项任务。比如确定比赛规模、选择场地设施、制定评分细则等。特别指出要充分考虑安全因素，在场地布置时必须符合消防等相关法律法规要求。

比赛流程

明确了比赛当天的具体安排，包括签到注册、检录入场、正式竞赛以及成绩公布等环节。同时提出了时间控制点，以确保整个过程紧凑高效。对于突发事件也给出了处理原则，提倡快速反应妥善解决。

评判标准与方法

本部分重点介绍了如何科学合理地评价参赛作品或表现。建议采用量化指标结合主观评价的方式，并且至少需要三名以上独立评委共同打分。另外还鼓励使用电子计分系统来提高效率准确性。

安全保障措施

鉴于咖啡制作过程中可能涉及高温高压设备等因素，因此特别强调了安全保障的重要性。要求主办方提前做好风险评估并采取必要防护措施，比如设置隔离区域防止意外伤害发生等。

总结

DB53/T 1199.1-2023不仅为云南地区的咖啡赛事提供了详细的指导方针，同时也为中国其他地区举办类似活动积累了宝贵经验。通过严格执行这一标准，可以促进当地咖啡文化发展，增强国际竞争力。