TAHFS 005-2024 食品中胭脂红酸含量测定(超 高效液相-质谱质谱法)

《TAHFS 005-2024食品中胭脂红酸含量测定方法解读》

在TAHFS 005-2024标准中，与旧版相比，样品前处理部分的变化最为显著。这一变化直接关系到检测结果的准确性。

在旧版标准中，样品前处理采用的是固相萃取法。这种方法虽然能够有效去除杂质，但操作步骤繁琐，耗时较长，并且对操作人员的技术要求较高。而在新版标准中，采用了QuEChERS前处理方法。这种方法具有操作简便、快速高效的特点，大大缩短了样品前处理的时间，提高了工作效率。

以水果类样品为例，首先将样品粉碎后加入乙腈进行提取，然后加入氯化钠和无水硫酸镁进行盐析，离心后取上清液即可进行后续分析。这种前处理方式不仅简化了操作流程，还减少了有机溶剂的使用量，更加环保。

通过对比新旧版标准，我们可以看到，在样品前处理方面，QuEChERS方法的应用使得胭脂红酸的测定更加便捷和高效。这不仅提升了实验室的工作效率，也为食品安全检测提供了更为可靠的数据支持。因此，在实际应用中，我们应该严格按照新版标准的要求进行样品前处理，确保检测结果的准确性和可靠性。