DB3709T 028—2023 特色蔬菜全产业链标准体系建设指南

摘要：本文件规定了特色蔬菜全产业链标准体系建设的基本原则、建设内容、实施步骤和评价方法。本文件适用于指导山东省内特色蔬菜产业在种植、加工、流通等环节的标准体系建设与管理。
Title：Guidelines for the Construction of Full Industry Chain Standard System for Specialty Vegetables
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.020

《DB3709/T 028—2023特色蔬菜全产业链标准体系建设指南》是山东省泰安市发布的关于特色蔬菜产业的标准。该标准对特色蔬菜从种植到加工再到销售的全过程进行了规范，旨在提升特色蔬菜产业的整体水平和市场竞争力。

首先，该标准强调了种质资源保护的重要性。标准指出要建立完善的种质资源库，保存本地特有的蔬菜品种，确保遗传多样性。同时要求定期更新种质信息数据库，为育种工作提供数据支持。

其次，在栽培技术方面，标准提出了科学合理的种植管理措施。包括选择适宜的地块、合理安排茬口、采用轮作倒茬制度等。此外还特别提到要推广绿色防控技术，减少化学农药使用量，保障产品质量安全。

对于采收与初加工环节，标准规定了严格的质量控制流程。例如确定最佳采收期，根据不同种类蔬菜的特点制定相应的采收标准；在初加工过程中则需遵循清洁卫生原则，防止污染，并且做好产品标识记录以便追溯来源。

仓储运输部分也做出了明确要求。建议使用专业化的冷链系统来保持温度稳定，避免因温差过大导致品质下降。另外还应建立健全物流网络体系，提高配送效率和服务质量。

最后，在品牌建设与市场营销策略上，鼓励企业打造自有品牌，通过线上线下相结合的方式拓展销售渠道。同时注重收集消费者反馈意见，不断优化产品结构和服务模式以满足市场需求变化趋势。

总之，《DB3709/T 028—2023特色蔬菜全产业链标准体系建设指南》为企业提供了全面而具体的指导方针，有助于推动整个行业朝着更加规范化、标准化方向发展。

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