DB41T 2507-2023 生产基地农产品质量安全追溯技术规范

DB41/T 2507-2023《生产基地农产品质量安全追溯技术规范》是河南省地方标准，旨在通过建立完善的追溯体系确保农产品从生产到销售全过程的质量安全。以下将对其中一些关键条款进行深度解读。

首先，标准强调了信息记录的重要性。在4.1条中明确指出，生产基地应建立健全的信息记录制度，包括但不限于种植、养殖过程中的投入品使用情况、田间管理措施等。这些记录应当真实完整，并且保存期限不得少于产品保质期满后六个月。这意味着无论是在农业生产过程中使用的农药化肥还是其他任何可能影响产品质量的物质，都必须有详细的档案留存，以便后续追踪溯源。

其次，在第五章关于追溯系统的构建方面，标准提出了具体要求。第5.2条规定了追溯系统需具备的功能模块，如数据采集与录入、查询检索以及预警机制等。特别是对于追溯码的设计与应用做出了明确规定，要求每个批次的产品都必须有一个唯一的追溯码，该代码不仅能够标识出产品的基本信息，还应该支持消费者通过扫码等方式快速获取相关质量信息。此外，为了保证系统的有效性，还特别提到要定期检查和维护整个追溯链条上的各个节点设备设施的状态。

再者，关于人员培训与管理部分也有详细说明。根据第6.1条内容，所有参与农产品生产的工作人员均需接受必要的专业知识培训，并取得相应资格证书才能上岗作业。同时，还要求企业内部设立专门负责食品安全管理和监督工作的机构或岗位，以确保各项规章制度得到有效执行。

最后，在应急处置环节上，标准也给出了指导性意见。当发生质量安全事故时，按照第7章所述流程迅速启动应急预案，及时采取有效措施控制事态发展，并向有关部门报告情况。这一步骤不仅有助于减少损失，更重要的是可以最大限度地保护消费者的权益不受侵害。

综上所述，《生产基地农产品质量安全追溯技术规范》通过对各个环节严格把控，为提高我省乃至全国范围内农产品质量安全水平提供了强有力的技术支撑。它不仅仅是一份简单的指南手册，而是涵盖了从田间地头到餐桌全链条管理理念的具体体现。