DB5114T 57-2023 洪雅大米原料稻谷生产技术规程

洪雅大米作为四川省眉山市洪雅县的特色农产品，其品质优良，深受消费者喜爱。为了规范洪雅大米原料稻谷的生产技术，确保产品质量和特色，地方标准DB5114/T 57-2023《洪雅大米原料稻谷生产技术规程》应运而生。以下将从该标准的重要条文出发，对其内容进行深入解读。

首先，在标准的范围部分明确指出本标准适用于洪雅县区域内洪雅大米原料稻谷的生产。这意味着所有在洪雅县内从事洪雅大米原料稻谷生产的单位和个人都必须遵循这一标准，以保证产品的统一性和一致性。

其次，在术语和定义中对“洪雅大米”进行了界定，即以洪雅县区域内种植的稻谷为原料，按照特定的加工工艺制成的大米产品。这一定义强调了洪雅大米的独特性，即它不仅来源于特定地理区域，还通过独特的生产工艺来体现其价值。

第三，在生产环境条件的要求上，标准特别强调了土壤、水质和空气质量的重要性。要求土壤肥沃、有机质含量高，pH值适中；灌溉用水需符合国家农田灌溉水质标准；空气清新无污染，这些条件为优质稻谷的生长提供了基础保障。

第四，关于品种选择，标准推荐使用适应性强、抗病虫害能力强且适合当地气候条件的水稻品种。这有助于提高产量的同时减少农药化肥的使用量，既保护了生态环境又提升了稻谷的质量。

第五，在栽培管理措施方面，标准提出了合理的密植、科学施肥、适时灌溉以及病虫害综合防治等具体做法。例如，提倡施用有机肥料，减少化学肥料用量；采用生物防治方法控制病虫害发生，最大限度地降低化学农药残留风险。

第六，对于收获与贮藏环节，标准要求当稻谷达到生理成熟时及时收割，并尽快干燥至安全水分水平后入库储存。这样可以有效防止霉变现象的发生，保持稻谷的新鲜度和营养价值。

最后，在检验规则与标志包装运输储存等方面也作出了明确规定，确保从田间到餐桌整个过程中的食品安全可控可追溯。

综上所述，《洪雅大米原料稻谷生产技术规程》通过对各个环节严格把控，旨在打造高品质的洪雅大米品牌，促进当地农业经济发展。希望相关从业者能够认真学习并严格执行该标准，共同维护好“洪雅大米”的良好声誉。