DB32T 4592-2023 小麦收购中腥黑穗病病粒的鉴别与病麦分类

摘要：本文件规定了小麦收购中腥黑穗病病粒的鉴别方法和病麦的分类要求。本文件适用于小麦收购、储存、加工及质量检测过程中对腥黑穗病病粒的鉴别与分类。
Title：Identification and Classification of Wheat with Stinking Smut Disease in Wheat Purchasing
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：67.080

DB32/T 4592-2023《小麦收购中腥黑穗病病粒的鉴别与病麦分类》是一项江苏省地方标准，旨在规范小麦收购过程中对腥黑穗病病粒的识别和病麦分类工作。这项标准对于保障粮食质量和安全具有重要意义。以下将选取部分关键条文进行详细解读。

首先，在标准的术语和定义部分，明确指出腥黑穗病是一种由真菌引起的病害，其特征是小麦籽粒内含有病原菌的冬孢子。病粒是指受到这种病害感染的小麦籽粒。这一定义为后续的病粒鉴别提供了基础依据。

其次，标准在病粒的鉴别方法上做出了具体规定。其中包括直观检查法和显微镜检查法。直观检查法要求观察病粒的颜色、形状以及表面特征等外观表现；而显微镜检查法则需要通过显微镜观察病粒内部结构及冬孢子形态。这两种方法结合使用可以提高鉴别准确性。

再者，关于病麦的分类标准，标准提出了具体的分级体系。根据病粒含量的不同，将病麦分为三个等级：一级病麦（病粒含量≤1%）、二级病麦（1%<病粒含量≤5%）和三级病麦（病粒含量>5%）。这种分级有助于合理评估病麦的危害程度，并指导后续处理措施。

此外，标准还强调了样品采集的重要性。要求在不同区域随机抽取足够数量的小麦样本，确保样本具有代表性。同时，明确了样品保存条件，以防止病原菌扩散或变质。

最后，标准提出了相应的管理建议，包括加强田间监测、推广抗病品种种植、完善收购制度等内容。这些措施旨在从源头减少腥黑穗病的发生几率，从而降低病麦进入市场的机会。

总之，《小麦收购中腥黑穗病病粒的鉴别与病麦分类》标准通过对病粒鉴别方法、病麦分级体系以及管理措施等方面的明确规定，为小麦收购环节提供了科学有效的操作指南。这不仅有利于维护粮食质量安全，也为促进农业可持续发展提供了有力支持。

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