DB2310T 112-2023 枝条菌种制作技术规程

DB2310T 112-2023《枝条菌种制作技术规程》是专门针对枝条菌种生产制定的技术规范。以下选取了几个关键条款进行详细解读。

一、术语和定义

1. 枝条菌种：以树枝为载体，接种培养后形成的菌丝体。这一定义明确了枝条菌种的物质基础和形态特征。

二、原料要求

1. 树枝：选用直径1-3厘米的新鲜树枝，无病虫害。此规定确保了载体材料的质量，有利于菌丝生长。

2. 菌种：采用纯种优质母种。强调了菌种来源的重要性，避免杂菌污染。

三、制作工艺

1. 处理树枝：将树枝截成5-10厘米长段，剥去树皮，清洗干净。这一步骤是为了清理杂质，便于后续操作。

2. 接种：在无菌条件下，将母种均匀涂布于树枝表面。要求严格控制环境条件，防止污染。

3. 培养：置于温度20-25℃、湿度60%-70%的环境中培养30天。明确温湿度参数，有助于菌丝正常生长。

四、质量检验

1. 成品率：合格成品率不低于90%。此指标反映了生产的稳定性。

2. 活力检测：随机抽取样品，观察菌丝生长状况。通过直观检查判断产品质量。

五、贮藏运输

1. 贮藏：存放在阴凉干燥处，温度不超过20℃。避免高温高湿导致菌种活力下降。

2. 运输：轻装轻卸，防止机械损伤。确保运输过程的安全性。

以上条款涵盖了从原料到成品全过程的关键环节，为枝条菌种的规范化生产提供了科学依据。