DB41T 648-2023 地理标志产品 陈化店矿泉水

DB41/T 648-2023《地理标志产品 陈化店矿泉水》是一项关于河南省许昌市建安区陈化店镇出产的矿泉水的地方标准。这项标准对陈化店矿泉水的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、地质条件、水源要求、生产工艺、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了详细规定。

首先，标准明确了陈化店矿泉水的地理标志产品保护范围。该区域位于河南省许昌市建安区陈化店镇，其地理坐标为东经113°45′至113°55′，北纬34°10′至34°20′之间。这一区域内的地下水资源丰富且独特，具有形成优质矿泉水的自然条件。

其次，标准强调了陈化店矿泉水的自然环境与地质条件。该地区属于暖温带大陆性季风气候，四季分明，雨量充沛。区域内分布着大量的第四系松散沉积层，这些沉积层中含有丰富的矿物质，为矿泉水提供了良好的形成环境。同时，该地区的岩石主要由石灰岩和白云岩组成，经过长期的地质作用形成了复杂的裂隙系统，使得深层地下水能够充分吸收岩石中的微量元素。

再者，标准对陈化店矿泉水的水源提出了严格的要求。矿泉水应取自上述规定的地理标志产品保护范围内，且水温常年保持在18℃至25℃之间。此外，矿泉水中所含有的矿物质成分需符合特定的标准，例如锶含量应在0.2mg/L以上，偏硅酸含量应在25mg/L以上等。

关于生产工艺，标准指出矿泉水生产企业应当采用先进的过滤、杀菌技术来确保产品的卫生安全，并且要建立完善的质量管理体系以保证每一瓶出厂的矿泉水都达到相关标准。

对于质量要求部分，除了上述提到的矿物质含量外，还包括pH值范围（7.0-8.5）、溶解性总固体含量（不超过1000mg/L）以及其他感官指标如色泽、气味等均需满足规定。

检验方法方面，则详细描述了如何通过化学分析法测定矿泉水中的各项成分指标，确保检测结果准确可靠。

最后，在标志、包装、运输和贮存环节上，标准也做出了明确规定，比如要求在外包装上清晰标注地理标志产品专用标志、生产日期等内容；运输过程中避免剧烈震动以免影响水质；贮存时应注意防潮防晒等事项。

总之，《地理标志产品 陈化店矿泉水》不仅规范了陈化店矿泉水从源头到市场全过程的质量控制流程，还有效保护了这一珍贵自然资源的独特性和稀缺性。