DB62T 4796-2023 绿色食品 柿生产技术规程

《绿色食品 柿生产技术规程》（DB62/T 4796-2023）是甘肃省发布的关于绿色食品柿子生产的指导性文件，旨在规范柿子的种植、管理、采收等环节，确保产品质量安全。以下是对该标准中部分重要条文的详细解读。

一、产地环境要求

1. 产地应选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃、无污染源的地方。

2. 空气质量符合GB 3095的规定，水质质量符合GB 5084的规定，土壤环境质量符合GB 15618的规定。

解读：这部分强调了产地环境的重要性，良好的环境条件可以有效减少病虫害的发生，提高柿子品质。空气质量、水质和土壤质量的严格控制有助于避免有害物质残留。

二、品种选择与苗木培育

1. 应选用抗病性强、适应性广、产量高、品质好的优良品种。

2. 苗木质量应符合NY/T 496的要求，要求健壮、无病虫害。

解读：选择适合当地气候条件的优质品种是保证柿子高产稳产的基础。苗木的质量直接影响到后期的生长发育情况，因此必须严格按照国家标准进行培育和检测。

三、栽培管理

1. 定植时间以春季为主，秋季为辅。

2. 栽植密度一般为每亩33株左右。

3. 施肥应遵循“基肥为主，追肥为辅”的原则，有机肥用量不低于总施肥量的50%。

解读：定植时间和密度直接影响到柿树的生长态势和最终产量。合理施肥不仅能够促进植物生长，还能改善果实品质，而有机肥的应用则有助于提升土壤结构和肥力。

四、病虫害防治

1. 遵循预防为主、综合防治的原则。

2. 优先采用农业措施、物理措施和生物措施进行防治。

3. 化学农药使用应符合NY/T 393的规定，并严格执行安全间隔期。

解读：病虫害的有效防控对于保障柿子生产至关重要。通过多种手段相结合的方式可以最大限度地降低化学农药的使用频率，从而减少环境污染风险。

五、采收与贮藏

1. 采收期应根据品种特性及市场需求确定。

2. 采收时要轻拿轻放，避免机械损伤。

3. 贮藏温度控制在0℃～4℃之间，相对湿度保持在85%～90%。

解读：适时采收不仅能保证柿子的最佳口感，也有利于后续的储存运输过程中的保鲜效果。适宜的温湿度条件能够延缓果实衰老速度，延长货架寿命。

以上就是对《绿色食品 柿生产技术规程》中一些关键条款的具体分析，希望对从事相关工作的人员有所帮助。