DB61T 1674-2023 大球盖菇菌种生产技术规程

《DB61/T 1674-2023大球盖菇菌种生产技术规程》是陕西省发布的关于大球盖菇菌种生产的标准文件。以下对其中的重要条文进行详细解读。

在“菌种培养基配制”部分，明确规定了培养基的组成和配比。例如，稻草、麦秸等农作物秸秆为主要原料，辅以适量的石灰、石膏粉等调节pH值。这有助于提供大球盖菇生长所需的碳源和氮源，同时保持适宜的酸碱度环境。

关于“接种与发菌管理”，标准要求在无菌条件下进行接种操作，并维持发菌室温度在20℃至25℃之间，相对湿度控制在65%-75%范围内。这样的环境条件能够有效促进菌丝体快速生长发育，提高菌种质量。

在“出菇管理”环节，强调了光照、通风和水分管理的重要性。标准建议每天给予一定时间的散射光照射，确保良好的空气流通，并根据实际情况适时喷水保湿。这些措施有利于诱导子实体分化和成熟，从而获得高产优质的鲜菇产品。

此外，“病虫害防治”也是该标准关注的重点之一。提倡采用物理方法如设置防虫网、定期清洁场地等方式预防病虫害发生，必要时可使用生物农药或高效低毒化学药剂进行处理，但需严格遵守安全间隔期规定，确保食用安全性。

通过以上解读可以看出，《DB61/T 1674-2023》为规范大球盖菇菌种生产提供了科学依据和技术指导，对于提升生产效率和产品质量具有重要意义。