DB32T 4562-2023 淮南麦区白酒制曲专用小麦绿色生产技术规程

DB32/T 4562-2023《淮南麦区白酒制曲专用小麦绿色生产技术规程》是一项重要的地方标准，旨在规范淮南麦区用于白酒制曲的小麦种植过程，确保产品质量的同时促进农业绿色发展。以下将对标准中的关键条文进行详细解读。

1. 范围与适用对象

该标准适用于淮南麦区范围内以生产白酒制曲专用小麦为目标的绿色生产活动。这意味着标准不仅关注小麦本身的产量和品质，还特别强调了在种植过程中减少化学投入品使用、保护生态环境的重要性。

2. 产地环境要求

标准指出，种植区域应选择远离工业污染源且土壤肥力较高的地块。具体来说：

- 土壤pH值应在6.0至7.5之间；

- 有机质含量不低于2%；

- 灌溉用水需符合GB 5084的规定。

这些条件有助于保证小麦生长的基础良好，并为后续加工提供优质的原料。

3. 品种选择及种子处理

推荐选用抗病性强、穗大粒多且适合当地气候条件的小麦品种。在播种前应对种子进行精选处理，包括但不限于：

- 清除杂质和破损籽粒；

- 使用安全有效的药剂拌种预防病虫害；

- 浸种催芽可提高发芽率。

通过科学合理的种子处理措施可以有效提升出苗质量和幼苗健壮度。

4. 栽培管理技术

# 施肥原则

提倡施用农家肥为主，化肥为辅的原则，实现平衡施肥。具体做法如下：

- 每公顷基施优质腐熟有机肥不少于30吨；

- 追肥时氮磷钾比例约为2:1:1；

- 关注微量元素补充如锌硼等。

# 灌溉管理

根据天气状况和土壤湿度适时适量灌溉，避免积水造成根系缺氧。特别是在拔节期至抽穗期期间，保持田间持水量在70%-80%左右最为适宜。

# 病虫害防治

采用农业措施、物理方法以及生物农药相结合的方式进行综合防控。例如：

- 种植前深耕翻土破坏越冬场所；

- 设置黄板诱杀蚜虫；

- 使用苏云金杆菌等微生物制剂控制害虫数量。

5. 收获与储存

当小麦达到蜡熟末期即可开始收获，尽量避开雨天操作以防霉变。入库前要经过彻底清理去除杂草籽及其他污染物，并控制水分含量低于13%，这样才能延长储藏时间并保障最终产品的安全性。

总结

DB32/T 4562-2023《淮南麦区白酒制曲专用小麦绿色生产技术规程》从多个方面系统地规定了如何开展高效环保型的小麦种植工作。它不仅是指导农户实践操作的重要依据，也是推动区域特色农产品品牌建设的有效工具。通过严格执行此标准，不仅可以提高小麦品质满足市场需求，还能促进可持续发展理念深入人心。