DB36T 1852-2023 茯苓规范化生产技术规程

DB36/T 1852-2023《茯苓规范化生产技术规程》是江西省发布的关于茯苓种植的重要地方标准。该标准对茯苓的栽培技术、管理措施以及质量控制等方面进行了系统规范，以下选取部分关键条款进行详细解读。

首先在茯苓栽培环境的选择上，标准指出栽培地应选择在海拔300米至1200米之间，土壤以疏松肥沃、排水良好的砂质壤土为佳。这一要求主要是基于茯苓菌丝生长需要良好的通气性和透水性的特点，同时适宜的海拔高度有助于保证茯苓品质。

关于茯苓菌种的选择与培养，标准强调要选用经过认证的优质菌种，并且菌种培养基质需富含纤维素和木质素，如松木屑等。此外，菌种培养温度应控制在22℃至26℃之间，相对湿度保持在70%左右。这些条件能够促进菌丝健康生长，提高出菇率。

在栽培管理方面，标准提出了具体的田间管理措施。例如，在接种后15天内要保持覆土层湿润但不积水，定期检查菌袋是否有污染现象并及时处理。同时，根据不同生长阶段调整光照强度，初期可适当遮阴，后期逐步增加光照时间以促进子实体发育。

另外，关于病虫害防治，标准提倡采用生物防治为主、化学药剂为辅的原则。可以利用天敌昆虫或者拮抗菌来抑制有害微生物的繁殖，减少农药使用量。如果确实需要用药，则必须严格按照国家相关规定执行，并注意休药期管理，确保产品安全。

最后，在采收环节，标准建议当茯苓表皮颜色由白色转为黄褐色且内部组织坚实饱满时即可采挖。采挖过程中要注意保护地下部分不受损伤，以便后续留种使用。采收后的茯苓应及时清洗晾晒或烘干处理，避免霉变影响品质。

通过以上分析可以看出，《茯苓规范化生产技术规程》不仅涵盖了茯苓生产的全过程，还特别注重生态环境保护和产品质量安全，对于推动茯苓产业健康发展具有重要意义。