DB34T 4529-2023 地理标志产品 含眉绿茶

《地理标志产品 含眉绿茶》（DB34/T 4529—2023）是安徽省关于含眉绿茶的最新地方标准，于2023年正式实施。这一标准对含眉绿茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、栽培技术要求、加工工艺要求以及质量特色等进行了明确规定。以下将从几个关键点出发，深度解读该标准的重要内容。

首先，在术语和定义部分，标准明确指出“含眉绿茶”是以安徽省含山县及其周边特定区域为原料来源，采用传统手工或机械化加工方式制作而成的绿茶产品。这一定义不仅明确了产品的原料产地范围，还强调了生产工艺的传统性与多样性，体现了含眉绿茶的独特性和地域特色。

其次，关于地理标志产品保护范围，标准详细描述了含山县及周边特定区域的具体界限。这些地区因其独特的自然环境，如适宜的气候条件、丰富的土壤类型以及良好的生态环境，为含眉绿茶提供了得天独厚的生长条件。通过限定保护范围，可以有效保证含眉绿茶的质量稳定性和独特风味。

在栽培技术要求方面，标准提出了科学合理的种植管理措施。例如，建议选择适合当地气候特征的茶树品种，并采取适当的修剪、施肥、灌溉等田间管理手段，以提高茶叶产量和品质。同时，还特别强调了病虫害绿色防控的重要性，提倡使用生物防治方法减少化学农药的使用量，确保茶叶的安全性和环保性。

对于加工工艺要求，标准详细规定了鲜叶采摘、摊放、杀青、揉捻、干燥等多个环节的操作规范和技术参数。特别是对杀青温度、时间以及干燥过程中的温度控制给出了具体指导，这对于保持含眉绿茶特有的香气和滋味至关重要。此外，标准还鼓励企业采用先进的机械设备来提升生产效率，但同时也保留了手工制茶的传统技艺，以便更好地传承和发展含眉绿茶的文化内涵。

最后，在质量特色方面，标准指出含眉绿茶应具备外形紧结匀整、色泽翠绿鲜活、汤色清澈明亮、香气高长持久、滋味鲜爽回甘的特点。这些感官指标反映了含眉绿茶的整体品质水平，也是消费者判断其优劣的重要依据。

综上所述，《地理标志产品 含眉绿茶》（DB34/T 4529—2023）通过对原料产地、栽培技术、加工工艺及质量特色的全面规范，旨在推动含眉绿茶产业健康有序发展，维护品牌形象，促进地方经济繁荣。企业和从业者应当严格按照标准执行，共同打造高品质的含眉绿茶品牌。