DB3704T 0028-2023 山亭花椒生产技术规程

《DB3704T 0028-2023 山亭花椒生产技术规程》是山东省枣庄市山亭区制定的一项地方标准，旨在规范花椒的种植、管理、采摘及产后处理等环节的技术要求。以下从该标准的重要条文出发，进行深入解读。

一、品种选择与种苗培育

标准明确指出，应选用适应性强、抗病虫害能力高的优良品种，如“大红袍”等。种苗培育需采用无性繁殖方式，确保遗传稳定性。同时强调种苗出圃前必须经过严格检疫，保证健康状态良好，且苗高不低于50厘米，地径不少于0.5厘米。

二、园地规划与土壤改良

对于园地的选择，要求地形平坦或缓坡地带，避免低洼积水区域。土壤以深厚肥沃、排水良好的沙壤土为佳。在定植前要对土壤进行深耕翻晒，并施足基肥，通常每亩施有机肥2000公斤以上，配合适量磷钾肥，促进根系发育。

三、栽植密度与时间

规定了合理的栽植密度为每亩60至80株，行距保持在3米左右，株距2米左右。最佳栽植时间为春季3月中下旬至4月上旬，此时气温回升稳定，有利于苗木成活和生长。

四、田间管理要点

包括适时追肥、合理灌溉、整形修剪等内容。追肥应根据花椒生长阶段进行，前期以氮肥为主促进枝叶茂盛，后期增施磷钾肥增强果实品质。灌溉遵循“干透浇透”的原则，特别是在开花坐果期需保持充足水分供应。整形修剪则注重去除病弱枝、交叉枝，保持树冠通风透光。

五、病虫害防治策略

提倡采用物理防治、生物防治与化学防治相结合的方法。物理防治可利用黄板诱杀蚜虫，设置防虫网减少外来害虫侵入。生物防治通过释放天敌昆虫控制害螨数量。化学防治时优先选用高效低毒农药，并严格按照说明书使用剂量和间隔期操作，防止残留超标。

六、采收与加工

采收期应在8月下旬至9月上旬，当花椒果实呈鲜红色且籽粒饱满时即可采摘。采摘后要及时晾晒或烘干，控制温度不超过60℃，防止香气损失。加工后的花椒应分级包装储存于干燥阴凉处，避免受潮霉变。

七、质量检测与追溯体系

建立了完整的质量检测流程，涵盖感官指标、理化指标以及安全卫生指标等多个方面。同时要求建立产品追溯系统，记录从种植到销售全过程的信息，便于消费者查询了解产品来源及生产情况。

综上所述，《DB3704T 0028-2023 山亭花椒生产技术规程》从多个维度提供了科学系统的指导，有助于提高花椒生产的标准化水平，保障产品质量安全，推动当地特色农业产业发展。