DB5325T 103-2023 韭黄生产技术规程

DB5325/T 103-2023《韭黄生产技术规程》是云南省红河哈尼族彝族自治州发布的推荐性地方标准，旨在规范韭黄的种植管理，提升产品质量。以下为重要条文的详细解读。

在产地环境方面，规程明确要求种植区域的大气、土壤和灌溉用水质量需符合国家相关标准。例如，土壤pH值应控制在6.0至7.5之间，确保土壤肥力适中且无污染源。这有助于韭菜根系健康发育，提高产量。

关于品种选择，规程推荐使用经过审定的优质高产品种，并强调要从正规渠道采购种子，保证种源纯正。同时，种子发芽率不得低于85%，以确保出苗整齐一致。

在栽培技术上，规程指出播种前需对土壤进行深耕细作，施足基肥。建议每亩施用腐熟有机肥3000公斤以上，氮磷钾复合肥50公斤。播种时采用条播方式，行距保持在20厘米左右，覆土厚度约为1厘米。

对于田间管理，规程特别提到要及时中耕除草，保持土壤疏松透气。特别是在韭黄生长旺盛期，要根据天气情况合理安排灌溉次数，避免积水导致烂根现象发生。同时，要注意防治病虫害，优先采用物理和生物方法进行综合防控。

收获环节同样不可忽视。规程规定韭黄的最佳采收时间为植株长至25至30厘米时。采收时应保留根部适当长度，以便后续继续生长。采收后应及时清理田间残株，防止病原菌滋生。

此外，规程还强调了产品质量控制的重要性。要求生产者建立完整的生产档案，记录种植过程中的各项操作细节，包括施肥、用药、灌溉等信息，确保可追溯性。

总之，DB5325/T 103-2023为韭黄生产提供了全面的技术指导，通过严格执行该规程，可以有效提高韭黄品质，促进产业发展。