DB2311T 059—2023 地理标志产品 五大连池矿泉水

摘要：本文件规定了地理标志产品五大连池矿泉水的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家市场监督管理总局根据地理标志产品相关管理办法批准保护的五大连池矿泉水。
Title：Geographical Indication Product - Wudalianchi Mineral Water
中国标准分类号：XK 47
国际标准分类号：67.180

《地理标志产品 五大连池矿泉水》（DB2311/T 059—2023）是一项重要的地方标准，用于规范五大连池矿泉水的生产、检测和质量控制。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

### 产地环境要求

标准明确规定了五大连池矿泉水的地理范围，包括五大连池市的特定区域。这些地区具有独特的地质构造和火山活动历史，形成了特有的地下水补给系统。水源地周边需保持良好的生态环境，不得存在工业污染源，并且要有严格的环境保护措施以确保水质不受影响。

### 水质指标

对于五大连池矿泉水的各项化学成分含量设定了具体限值。例如，总溶解固体(TDS)应控制在一定范围内，pH值应在偏弱碱性区间内，这与矿泉水对人体健康的益处密切相关。此外，对钙、镁等矿物质元素以及硝酸盐氮等可能对人体有害物质都做了严格限定。

### 检验方法

标准还详细描述了如何正确采集样品、实验室分析流程以及结果判定依据。比如，在测定微量元素时采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)，这种方法能够精确测量低浓度下的多种金属离子；而对于微生物指标则使用平板计数法来评估细菌总数。

### 包装与贮存

关于产品的包装材料选择上，强调了安全性原则，要求所有接触食品级液体的产品均需符合国家相关食品安全标准。同时，在储存过程中应注意避光、防潮，并远离高温环境，以防止氧化反应发生导致品质下降。

### 标识标签

每瓶出厂前都必须清晰地标明产品名称、执行标准编号、生产日期、保质期等信息。特别是地理标志保护标识的应用，不仅体现了产品的独特性，也是消费者识别真伪的重要依据之一。

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