DB 6109T 293.5—2023 安康富硒茶 第5部分：安康富硒绿茶

DB 6109T 293.5—2023《安康富硒茶 第5部分：安康富硒绿茶》是关于安康富硒绿茶的陕西省安康市地方标准。该标准规定了安康富硒绿茶的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。

在技术要求方面，标准对感官品质进行了明确规定。要求茶叶色泽绿润，汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，叶底匀整嫩绿。同时，理化指标中规定水分含量不得超过7.0%，水浸出物含量不得低于36.0%。这些指标反映了安康富硒绿茶特有的品质特征。

在卫生指标上，标准严格遵守国家食品安全相关法规，对污染物如铅、镉等重金属以及农药残留做出了限制性规定。例如，铅含量不得超过5.0mg/kg，六六六不得超过0.2mg/kg。这确保了产品的安全性和消费者健康。

标准还特别强调了富硒元素的存在。安康地区独特的地理环境使得茶叶中含有丰富的硒元素，这对于提升茶叶保健功效具有重要意义。因此，在产品标识中必须标明硒含量，并且要求其符合国家相关规定。

对于检验方法，则引用了相应的国家标准或行业标准作为依据，以保证检测结果准确可靠。此外，在包装与储存环节，也提出了具体要求，比如包装材料需无毒无害、防潮防晒等措施来保护产品质量。

总之，《安康富硒茶 第5部分：安康富硒绿茶》这一地方标准不仅体现了安康地区特色农产品的质量控制体系，也为推动当地茶产业健康发展提供了技术支持。通过遵循此标准生产出来的安康富硒绿茶将更好地满足市场需求并增强市场竞争力。