DB36T 1820-2023 黑木耳代料栽培技术规程

DB36/T 1820-2023《黑木耳代料栽培技术规程》是由江西省市场监督管理局发布的一项地方标准。这项标准为黑木耳代料栽培提供了系统的指导，确保了栽培过程的科学性和规范性。以下将选取部分关键条文进行详细解读。

首先，在“范围”这一章节中明确指出该标准适用于以木屑、棉籽壳等农业废弃物为主要原料的黑木耳代料栽培。这表明该标准强调了对自然资源的有效利用，符合可持续发展的理念。

其次，“术语和定义”部分给出了黑木耳及其代料栽培的基本概念。例如，黑木耳被定义为一种胶质真菌，而代料栽培则指使用非木材类基质进行种植的方式。这些定义有助于统一行业内术语，便于交流与合作。

在“环境条件”方面，标准要求栽培场所应具备良好的通风、光照及排水设施，并且温度控制在适宜范围内（通常为15℃至25℃）。此外还特别提到湿度管理的重要性，保持空气相对湿度在85%左右有利于提高产量和质量。

对于培养基配方的选择，标准推荐了几种常见组合如木屑78%，麸皮20%，石膏粉2%等比例混合制成的培养料。同时提醒使用者需根据实际情况调整配比以适应不同地域特点。

关于接种操作，则规定了严格的无菌环境要求以及正确的接种方法。比如接种前要彻底清洁工具并消毒；接种后立即密封培养瓶或袋以防污染发生。

最后，在采收阶段，标准建议当耳片充分展开但尚未完全平展时即可收获，这样可以获得最佳口感与营养价值。另外还强调了分级包装的重要性，不同等级的产品应当分开处理以便于销售。

通过以上几个方面的解读可以看出，《黑木耳代料栽培技术规程》不仅涵盖了从准备到最终收获的全过程，而且注重细节上的把控，力求实现高效稳定的生产模式。这对于推动当地特色产业发展具有重要意义。