DB64T1895-2023 酿酒葡萄渣发酵饲料加工调制技术规程

《DB64/T 1895—2023 酿酒葡萄渣发酵饲料加工调制技术规程》是一部专门规范酿酒葡萄渣发酵饲料加工的技术标准。以下将从几个关键条文出发，对标准中的重要要求进行深度解读。

首先，在原料选择这一部分，标准明确指出酿酒葡萄渣应来源于正规的酿酒企业，并且要求其新鲜度要达到一定标准。这意味着在原料采集过程中，必须确保葡萄渣没有受到污染，同时保持较高的湿度和营养成分含量。这对于后续的发酵过程至关重要，因为优质的原料是生产高质量发酵饲料的基础。

其次，关于发酵菌种的选择与使用，标准强调了菌种的纯度和活性。规定使用的菌种需经过国家相关部门批准，并且在使用前需要检测其活菌数是否符合要求。此外，还要求根据不同季节调整发酵温度和时间，以保证最佳的发酵效果。这表明，在实际操作中，不仅要选用合适的菌种，还要根据环境条件灵活调整参数，从而提高产品的稳定性和质量。

再者，对于成品的质量控制，标准提出了多项具体指标，包括但不限于粗蛋白含量、纤维素降解率以及有害物质残留量等。这些指标直接关系到最终产品的营养价值和安全性。例如，粗蛋白含量反映了饲料的基本养分水平，而纤维素降解率则体现了发酵工艺的有效性。因此，在生产过程中，必须严格按照标准执行各项检测程序，确保每一批次的产品都能达标。

最后，关于储存与运输环节，标准也给出了明确指导。要求储存环境干燥通风，避免阳光直射，并且定期检查包装是否完好无损。同时，在运输过程中要注意轻装轻卸，防止挤压破损。这样做不仅能够延长产品的保质期，还能最大限度地减少损耗。

综上所述，《DB64/T 1895—2023 酿酒葡萄渣发酵饲料加工调制技术规程》通过规范原料选择、菌种使用、质量控制及储存运输等多个方面，为酿酒葡萄渣发酵饲料的规范化生产提供了科学依据和技术支持。企业和从业者应当认真学习并严格执行该标准，以促进整个行业的健康发展。