DB64T1896-2023 柠条全混合日粮发酵制作技术规程

DB64/T 1896-2023《柠条全混合日粮发酵制作技术规程》是由宁夏回族自治区市场监督管理厅发布的，该标准对柠条全混合日粮的发酵制作过程进行了规范。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 范围

- 标准适用于以柠条为主要原料，结合其他辅料，通过特定工艺制成的全混合日粮发酵产品。这明确了标准的应用领域，即利用柠条资源开发饲料产品。

2. 术语和定义

- 柠条：指柠条属植物，如沙柳、花棒等。这些植物具有较强的抗逆性，在干旱地区广泛分布。

- 全混合日粮（TMR）：将多种饲料原料按照一定比例混合后，经过发酵处理形成的一种均匀饲料。这一定义帮助理解TMR的概念及其在本标准中的应用。

3. 原料要求

- 原料应新鲜无霉变，其中柠条作为主要成分需经过适当预处理，如切碎或粉碎，以提高消化率。此外，还需添加适量的蛋白质源、矿物质及维生素补充剂，确保营养均衡。

4. 发酵条件

- 发酵环境温度控制在25℃至35℃之间，相对湿度保持在70%-80%范围内。发酵时间通常为7天到14天，具体时长取决于原料种类与配方比例。在此期间，需定期监测pH值变化，一般要求最终pH值低于4.5，表明乳酸菌活动充分，抑制有害微生物生长。

5. 质量检验

- 成品需检测粗蛋白含量、纤维素水平以及水分含量等多项指标。其中，粗蛋白含量不得低于12%，纤维素不超过25%，水分含量控制在10%-15%之间。这些参数直接关系到产品的营养价值和储存稳定性。

6. 包装与贮存

- 使用密封良好的包装材料，避免阳光直射，并置于阴凉干燥处保存。建议保质期不超过6个月，超过期限的产品不宜继续使用。

以上内容是基于DB64/T 1896-2023标准的重要部分进行的解读，旨在指导相关人员正确理解和执行该标准，从而生产出高质量的柠条全混合日粮发酵产品。