DB62T 4698-2023 绿色食品 露地大蒜生产技术规程

《绿色食品露地大蒜生产技术规程》（DB62/T 4698-2023）是由甘肃省发布的关于绿色食品生产的技术规范，旨在通过标准化的生产流程确保大蒜产品的质量安全和环境保护。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

1. 产地环境要求

标准明确指出，大蒜种植基地应远离工业区、交通主干道等污染源，土壤质量需符合GB 15618中的二级标准，灌溉用水应达到GB 5084的要求。这意味着生产基地必须选择空气清新、水质纯净且土壤未受重金属或农药残留污染的地方，以保证大蒜的健康生长及最终产品的安全性。

2. 品种选择与种子处理

规定选用适应性强、抗病虫害能力好的优良品种，并强调种子在播种前需经过精选、晒种以及药剂拌种处理。例如，可使用符合NY/T 1530规定的生物杀菌剂对种子进行消毒，这样可以有效预防土传病害的发生，提高幼苗成活率。

3. 施肥管理

在肥料施用方面，提倡有机肥为主、化肥为辅的原则，鼓励使用经认证的绿色食品专用肥料。具体而言，每亩施用腐熟农家肥不少于3吨，并根据土壤测试结果合理搭配氮磷钾比例。此外，还建议采用测土配方施肥技术，避免过量施肥造成环境污染。

4. 病虫害综合防治

对于病虫害防控，标准提出了“预防为主，综合防治”的策略。首先，通过轮作倒茬、清洁田园等方式减少病原菌积累；其次，在必要时优先选用物理方法如黄板诱杀、频振式杀虫灯捕杀害虫；最后才考虑化学防治措施，并严格控制用药次数和剂量，确保收获期前最后一喷距离采收时间不少于安全间隔期。

5. 采收与贮藏

关于采收时机，规定当蒜苔枯萎变黄、假茎变软时即可开始收获。采后应及时晾晒，去除泥土并分级包装。贮藏期间要保持低温干燥条件，温度控制在0℃～4℃之间，相对湿度70%～80%，防止霉变和发芽现象发生。

以上内容只是该标准的一部分重点条款解读，全面掌握还需结合整个文件通读理解。希望这些信息能帮助相关人员更好地遵循标准开展露地大蒜的绿色生产活动。