DB12T 1224-2023 叶菜类蔬菜尾菜饲料化技术规程

DB12/T 1224-2023《叶菜类蔬菜尾菜饲料化技术规程》是一项重要的地方标准，旨在规范叶菜类蔬菜尾菜的饲料化处理过程，提高资源利用率，减少环境污染。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

范围与适用对象

标准适用于以叶菜类蔬菜（如白菜、菠菜、生菜等）为原料的尾菜饲料化处理。明确指出本标准适用于规模化养殖场或加工企业使用，确保了操作的专业性和规模化效益。

原料要求

标准强调原料应新鲜无腐烂变质，含水量适中，并且不得含有农药残留超标的情况。这不仅是对产品质量的基本要求，也是保障动物健康的重要措施。

预处理工艺

预处理包括清洗、切碎、脱水等步骤。其中特别提到清洗时需采用流动清水，避免二次污染；切碎尺寸要均匀以便后续发酵；脱水程度则直接影响最终产品的品质和储存稳定性。

发酵条件

发酵是整个过程中最关键的部分之一。标准规定了适宜的温度范围（25℃～35℃）、湿度水平（60%～70%）以及发酵时间（通常为7天～14天）。此外还指出应定期监测pH值变化情况，确保微生物活动正常进行。

成品质量检测

成品需要经过严格的检验才能投入使用。主要包括感官检查（颜色、气味等）、营养成分分析（蛋白质含量、纤维素比例等）以及安全性评估（重金属含量、病原菌检测等）。只有符合所有指标的产品才可以作为饲料出售给消费者。

安全管理

在整个生产流程中必须严格执行安全生产管理制度，包括但不限于设备维护保养记录、员工培训档案建立等内容。同时还要注意防止交叉污染问题发生，在不同批次之间做好彻底清洁工作。

通过以上几个方面的详细介绍可以看出，《叶菜类蔬菜尾菜饲料化技术规程》不仅提供了具体的技术指导方案，同时也强调了环境保护意识和社会责任担当的重要性。希望相关从业者能够严格按照此标准执行，共同促进农业废弃物资源化利用事业的发展。