TNXS 0115T-2024 宁夏冷鲜牛羊肉制品冷链运配技术规范

《宁夏冷鲜牛羊肉制品冷链运配技术规范》（TNXS 0115T-2024）相较于旧版标准，在多个环节进行了优化和升级。本文将聚焦于“运输温度控制”这一关键条款，探讨其在实际操作中的应用方法。

根据该标准，冷鲜牛羊肉制品在整个冷链运输过程中，温度应严格控制在0℃至4℃范围内。这一规定旨在最大限度地保持产品的品质与安全。为了确保运输温度始终符合要求，企业需采取以下措施：

首先，选择合适的冷藏车辆至关重要。车辆必须配备温控设备，并且定期进行校准以保证测量数据的准确性。同时，车厢内部应具备良好的隔热性能，减少外界环境对车内温度的影响。

其次，在装载货物之前，要检查冷藏车是否处于正常工作状态，包括制冷系统、湿度调节装置等是否运行良好。此外，还需确认车厢内是否有足够的空间来放置冰袋或其他冷却介质，以便在长时间行驶中维持适宜的温度。

再者，在装卸货时动作要迅速，尽量缩短货物暴露于常温下的时间。对于大批量货物，可以采用分批次装运的方式，这样既能加快装卸速度又能有效降低温度波动的风险。

最后，运输途中应密切关注车载温度监控系统的显示情况，一旦发现异常应及时处理。比如，如果发现温度超出规定范围，则需要立即停车检查原因，并采取相应措施恢复到合格区间内。

通过上述方法的应用，能够更好地满足《宁夏冷鲜牛羊肉制品冷链运配技术规范》的要求，从而保障冷鲜牛羊肉制品的质量和安全性。这不仅有助于提高消费者的满意度，还能为企业赢得更好的市场口碑。