DB6105T 151-2021 拱棚平菇栽培技术规程

《DB6105T 151-2021 拱棚平菇栽培技术规程》是陕西省延安市制定的一项地方标准，旨在规范拱棚平菇的生产过程，提高产量和品质。以下将从几个关键点对标准中的重要内容进行详细解读。

一、品种选择

标准要求选用抗病性强、适应性广、高产优质的平菇菌种。在实际操作中，种植户应根据当地气候条件和市场需求选择合适的品种。例如，在温度较低地区可以选择耐寒品种，而在温暖湿润地区则可选择喜温品种。

二、栽培季节

规定了适宜的栽培时间，一般为每年春季3月至4月或秋季9月至10月。这段时间气温适中，有利于平菇生长发育。如果过早或过晚播种，可能会因为极端天气影响出菇效果。

三、培养料配制

培养料是影响平菇产量的重要因素之一。标准建议使用棉籽壳、玉米芯等作为主要原料，并添加适量麦麸、石膏粉等辅料。合理的配方能够提供充足的营养物质，促进菌丝体旺盛生长。

四、发菌管理

发菌阶段是整个栽培过程中至关重要的环节。标准指出，在此期间要保持室内通风良好，温度控制在20℃左右，相对湿度维持在85%以上。同时要注意定期检查接种块是否感染杂菌，一旦发现应及时清除。

五、出菇管理

当菌盖完全展开但未开伞时即可采收。此阶段需要适当增加空气湿度至90%-95%，并降低光照强度以减少水分蒸发。此外还需注意避免机械损伤，以免造成污染。

六、病虫害防治

提倡采用物理方法如黄板诱杀飞虱等害虫；化学药剂仅限于必要时使用，并严格遵守安全间隔期。对于常见病害如褐斑病，则可通过加强通风换气来预防。

七、采收与储藏

成熟的平菇应在早晨露水干后采摘，这样可以延长保鲜期。新鲜采摘下来的平菇应当立即放入冷库中冷藏保存，温度设定为0℃～2℃之间，相对湿度保持在90%-95%范围内。

通过遵循上述各项规定，可以有效提升拱棚平菇栽培的成功率，实现经济效益和社会效益双丰收。