DB5227T 124-2022 贵定云雾贡茶 茶园生产管理技术规范

摘要：本文件规定了贵定云雾贡茶茶园生产管理的技术要求，包括茶园规划与建设、茶树种植、土壤管理、施肥管理、病虫害防治等内容。本文件适用于贵定云雾贡茶产区的茶园生产管理。
Title：Technical Specifications for Tea Garden Production Management of Guiding Yunwu Tribute Tea
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.140

DB5227/T 124-2022《贵定云雾贡茶 茶园生产管理技术规范》是贵州省地方标准，为贵定云雾贡茶的茶园生产提供了科学系统的管理指导。以下将对标准中的关键条款进行详细解读。

### 茶园选址与规划

标准明确要求茶园应选择在生态环境良好、土壤肥沃、排灌方便的区域。具体来说，海拔高度应在600米至1200米之间，坡度不宜超过25度。同时强调了土壤pH值应控制在4.5到6.5之间，有机质含量不低于1.5%。这些条件能够确保茶叶生长所需的养分和水分供应充足，为后续的种植和管理打下坚实基础。

### 栽培技术

关于栽培技术，标准指出新植茶园宜采用单行双株或双行双株的方式进行种植。每穴定植两株茶苗，株距保持在30厘米至40厘米，行距则为120厘米至150厘米。这样的布局有利于通风透光，促进茶树健康生长。此外，还规定了茶苗定植时要深浅适中，覆土压实，并及时浇足定根水以提高成活率。

### 肥料施用

肥料施用方面，标准提倡使用有机肥为主，化肥为辅的原则。每年至少施用一次有机肥，用量一般为每亩2000公斤左右。在追肥过程中，氮磷钾的比例应根据茶树不同生育期的需求合理调整。例如，在春茶采摘前一个月内可适当增加氮肥比例，而秋冬季则需注重钾肥的应用来增强茶树抗寒能力。

### 病虫害防治

病虫害防治部分特别强调了绿色防控的重要性。首先，通过选用抗病虫品种、合理修剪枝叶等物理措施减少病原菌滋生机会；其次，利用生物农药代替化学农药进行喷洒作业，尽量避免对环境造成污染。另外，定期巡查茶园状况，一旦发现病虫害迹象立即采取相应措施予以处理。

### 收获与加工

收获季节通常安排在清明节前后开始采摘一芽一叶初展的新梢作为优质原料。采摘时注意轻拿轻放，防止机械损伤。对于加工环节，则要求严格按照传统工艺流程操作，包括萎凋、揉捻、发酵（如果是红茶）、杀青、干燥等多个步骤。每个工序都需严格把控温度湿度等因素，以保证最终产品品质符合相关要求。

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