DB46T 599-2023 鲜食甘薯生产技术规程

《鲜食甘薯生产技术规程》（DB46/T 599-2023）是海南省针对鲜食甘薯种植制定的一项地方标准。这项标准对鲜食甘薯的品种选择、种薯培育、田间管理、病虫害防治以及采收贮藏等环节进行了系统规范，旨在提升鲜食甘薯的产量和品质。以下将从几个关键环节出发，详细解读该标准的重要内容。

品种选择与种薯处理

标准中明确规定，应选用适应性强、抗病性好且符合市场需求的优质品种。例如，“新选1号”、“广薯87”等品种因其高产稳产特性被推荐使用。在种薯处理上，要求种薯需经过严格筛选，剔除病斑、虫蛀及损伤薯块，确保种薯健康无病。此外，种薯还需进行催芽处理，以提高出苗率。具体操作为：将种薯置于温度保持在20℃左右的环境中，保持一定湿度，待种薯长出1-2厘米的幼芽后再进行播种。

田间管理

田间管理是保证鲜食甘薯生长发育的重要环节。标准指出，整地时应深耕细作，施足基肥，一般每亩施用腐熟有机肥2000-3000公斤，并配合适量氮磷钾复合肥。种植密度要根据品种特性确定，通常行距为70-80厘米，株距为25-30厘米。同时，要及时进行中耕除草，特别是在幼苗期，避免杂草与甘薯争夺养分水分。进入旺盛生长期后，需适时追肥，特别是增施钾肥，促进块根膨大。

病虫害综合防控

针对鲜食甘薯常见的黑斑病、病毒病、蛴螬等病虫害问题，标准提出了综合防控措施。提倡采用轮作制度，避免连作，减少土壤病原菌积累。在发病初期可选用生物农药如木霉菌制剂进行喷雾防治。对于蛴螬等地下害虫，则建议采用灯光诱杀成虫或利用敌百虫颗粒剂撒施于田间进行防治。同时强调，化学农药使用应严格遵守安全间隔期规定，确保产品安全。

适时采收与科学储藏

标准还特别强调了采收时机的选择，一般在秋季气温下降至15℃以下时开始采收，此时甘薯干物质含量较高，口感更佳。采收过程中应注意轻拿轻放，防止机械损伤。采收后的甘薯应及时分级挑选，去除病虫害薯及破损薯，然后入库储藏。储藏环境要求低温通风干燥，温度控制在10-15℃之间，相对湿度维持在85%-90%，定期检查并清除腐烂薯块，以延长保鲜时间。

总之，《鲜食甘薯生产技术规程》（DB46/T 599-2023）从品种选择到最终储藏，每一个环节都给出了明确的技术指导，有助于实现鲜食甘薯生产的标准化、规范化，从而提高经济效益和社会效益。