DB41T 974-2023 地理标志产品 内黄大枣

DB41/T 974-2023《地理标志产品 内黄大枣》是一项河南省地方标准，用于规范内黄大枣的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读。

范围

本标准规定了地理标志产品内黄大枣的术语和定义、地理标志产品保护范围、栽培技术、质量要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于原产于河南省内黄县行政区域内的大枣产品。

地理标志产品保护范围

内黄大枣的保护范围限定在河南省内黄县所辖的6镇7乡，具体包括城关镇、楚旺镇、豆公镇、后河镇、井店镇、马上乡等。这些地区的自然环境条件，如气候、土壤等，对内黄大枣的独特品质起着决定性作用。

栽培技术

内黄大枣的栽培技术是确保其优良品质的基础。标准中提到，种植应选择适宜的品种，并采用合理的密植方式。同时强调了科学施肥、灌溉管理以及病虫害防治的重要性，以保证大枣的健康生长。

质量要求

内黄大枣的质量要求涵盖了感官指标、理化指标及卫生指标等多个方面。感官上要求果实完整无损，色泽鲜艳，肉质厚实且口感甘甜。理化指标则包括可溶性固形物含量不得低于一定数值，水分含量控制在合理范围内。此外，还特别强调了农药残留和其他污染物不得超过国家规定的限量标准。

检验规则

为了保障产品质量，标准明确了抽样方法、检验项目及其判定规则。每批产品都需按照规定的程序进行抽样检查，只有当所有检验项目均符合要求时才能判定为合格品。对于不合格的产品，则需要按照相关规定处理。

标志、标签、包装、运输与贮存

内黄大枣作为地理标志产品，在其包装上必须标明产地名称及相关信息。运输过程中应注意避免碰撞损伤，并采取适当的防护措施防止污染。长期储存时要保持干燥通风的良好条件，以延长产品的保质期。

以上是对DB41/T 974-2023《地理标志产品 内黄大枣》部分重要内容的深入解析。这项标准不仅有助于提升内黄大枣的品牌价值，也为消费者提供了可靠的质量保证。