DB21T 3736—2023 秋白梨贮藏保鲜技术规程

DB21/T 3736—2023《秋白梨贮藏保鲜技术规程》是辽宁省发布的关于秋白梨贮藏保鲜的技术规范。以下将选取部分重要条文进行详细解读：

一、采收与分级

规程中规定，秋白梨应在果实充分成熟时采收，采收时间以晴天早晨为宜，避免雨后立即采收。采收时应轻拿轻放，防止机械损伤。采收后的果实需按照大小、色泽、成熟度等指标进行分级处理，确保入库的果实质量一致。

二、预冷与包装

果实采收后应及时进行预冷处理，预冷温度控制在1-5℃之间，预冷时间不超过24小时。预冷后的果实应用透气性良好的包装材料进行包装，包装箱内应铺设一层柔软的衬垫，防止果实相互碰撞受损。

三、贮藏条件

规程要求贮藏环境温度保持在0±1℃，相对湿度控制在90%-95%之间。氧气浓度维持在2%-4%，二氧化碳浓度不超过5%。定期检查库内温湿度及气体成分，及时调整以保证最佳贮藏条件。

四、管理措施

贮藏期间需定期检查果实状况，发现病虫害或腐烂现象应及时清除。每隔15-20天进行一次全面检查，并做好记录。同时注意通风换气，保持库内空气流通，但要避免强风直吹果实表面。

五、出库管理

出库前应对果实进行全面质量检测，包括外观、内在品质等方面。运输过程中应注意防震、防晒、防潮，尽量缩短运输时间，确保产品新鲜送达目的地。

以上内容是对DB21/T 3736—2023《秋白梨贮藏保鲜技术规程》中关键条款的深入解析，希望对相关从业者有所帮助。